明胶，中药材名。本品为偶蹄目牛科黄牛Bos taurus domesticus Gmelin，以牛皮等提制的胶质入药。功能主治为：止血。主治吐血，衄血，便血，血崩等症。来源 本品为偶蹄目牛科黄牛Bos taurus domesticus Gmelin，以牛皮等提制的胶质入药。功能主治 止血。主治吐血，衄血，便血，血崩等症。分布区域 全国各地。用法用量 1～...
明胶一般为无色至淡黄色,呈透明或半透明状,在热水中有较好的溶解性,不溶于冷水和乙醇、乙醚和氯仿等有机溶剂中。明胶是一种天然高分子物质,具有良好的生物相容性和安全性。在冷却过程中明胶能形成具有很强黏性、弹性和稳定性的凝胶。明胶能吸收空气中的水分,具有较强的吸湿性。明胶...
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食用明胶是利用猪、牛、羊等动物的骨和皮的胶原．通过变性降解加工而成．含有8种以上的L一型氨基酸，是一种纯蛋白．不含脂肪和胆固醇．极易被人体吸收，用毛制成的明胶食品．对某些疾病有一定的疗效，特别是对儿童发育，具有理想的营养价值。背景资料 食用明胶是使用新鲜动物皮、骨经分类、脱脂、漂洗、中和、水解...
工业明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等，在食品工业中广泛地用作胶冻、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等。2012年4月，网传老酸奶和果冻里有破皮鞋做的工业明胶，果冻企业否认。针对此事件，三大行业协会为老...
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