2.面粉称好,加入盐小苏打,泡打粉搅拌均匀,再倒入油10ml,在一边搅拌一边加水成絮状停止加水揉成面团就可以了 3.揉成团醒发放置一个晚上第二条早上做,我是晚上21:00制作的,盖上保险膜常温下放置,如果急着要吃那最好放置一小时以上再用,这样油条有韧性 4.第二天早上取出团菜板上撒上一些面粉,把面团气排出,面团...
1、说泡打粉可以起到泡发作用,炸出后蓬松酥脆 2、如果急着要吃油条那么醒发时间要静置在1小时以上这样面才有韧性 3、下油锅时油条在5秒钟大概浮上来那么这个火候刚刚好,如果还没有膨胀那么油温比较低,炸油条时用筷子翻滚的速度要快,这个自己一定要掌握好! 4、油条成金色即可捞出 5、不同的食用油炸出来的油条...
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大油条,蓬松又柔软的美味早餐 大油条 By 陈大仙来了 今天教你们蓬松又柔软的大油条,而且我们自己做的当然是特别健康,特别干净了。原料:面粉、鸡蛋、食盐、温水、泡打粉、小苏打、植物油。做法步骤:第1步、把所有的粉类通通地倒入大碗中,然后边搅拌边倒入温水。第2步、倒入植物油、磕入一个鸡蛋。第3步、先...
做法: 油条切段后入温油小火复炸至酥脆,用吸油纸吸去表面的油。 百合切去两头,剥开洗净;荷兰豆去筋切片,用沸水焯后入冷水降温。 热锅下油,油温后下百合、荷兰豆煸炒。 加少许清水,调入盐、白糖、素味精调味,放入油条翻炒均匀即可。这些创意吃法不仅简单易做,还能让你的早餐更加丰富多彩!赶紧试试吧!0...
直至将油条的两面炸至金黄酥脆即可给它控油捞出来。金黄酥脆捞出 下面是油条的配方比例:1、面粉500克“议用油条王或上白”、2、水310克冷水(夏天)冬天(300克温水)3、食用油15克、4、食用盐(8克)、5、无铝泡打粉(10克)“建议用油炸专用”小料配比 6、接下来这个是我们今天的主角“它即叫臭粉也叫可食用...