日本烧鸟,日语写作“焼き鳥”(やきとり),是指将鸡肉或其他食材切成小块,用竹签串起来,然后用炭火烤制而成的料理。烧鸟是日本最受欢迎的居酒屋料理之一,也是日本饮食文化的重要组成部分。 “焼き鳥”中的“鳥”在日语中指的是鸡肉,因此烧鸟最初是指用鸡肉制作的烤串。不过,随着时间的推移,烧鸟的食材逐渐丰富...
“鸟”这个汉字在古汉语中指代飞禽,是一个统称。古代日本人能抓来烤着吃的“鸟” 主要是鹌鹑、鸽子、鸭子、鹅、鸡等禽类,后来日本人便将“烤鸟”特指烤鸡。当然,现在的日本烧鸟店不仅仅只提供鸡肉烧烤,更准确地说,应该指代所有炭火烧的食材。日本人不在乎你烤的是大葱、大蒜、香菇、秋葵还是海虾、多春鱼、...
烧鸟的“鸟”字,在所有使用汉字的国家中的意思应该都差不多,泛指飞禽。 烧鸟,即焼き鳥(yakitori),翻译过来就是日式烤串。它是一种常见的和食。 在17世纪的江户时代,当时禁食牛肉、鸡肉等的幕府禁令尚未解除,吃鸡肉等于偷食,所以鸡成了当时的高档食品。 至于烤法,很简单,用小...
烧鸟是什么意思? 烧鸟(yakitori)是一种日本的串烧料理,最早可以追溯到17世纪的江户时代。烧鸟屋是专门经营烤鸟肉串的餐厅。这种料理以野鸡为主要食材,而现代的烧鸟则采用各种不同的鸟肉,如鸡肉、鸭肉或鹅肉等。烧鸟的调味相对简单,通常使用盐或自制的烧烤酱汁。烧鸟料理对食材的新鲜度要求较高,优质的烧鸟店会选择当...
发了这么多,其实烧鸟就是因为不学日语的中国人不认识当中的那个“き(ki)”啦,鳥 在日文里是鸡, 鸡肉的意思,烧鸟就是烤鸡肉串儿; 2018-03-28 回复55 就这样子 我觉得这不就是烤串吗。。。 2018-03-28 回复32 补丁熊 哈哈哈……只是看文章的话,并没有觉得难,也并没有觉得能好吃到...
烧鸟类料理一直是日料中最有人气的菜品之一,因为食材新鲜并且价格亲民,在各类人群中都有很受欢迎。烧鸟就是日本人撸的串。但烧鸟其实和鸟没有一毛钱关系。 那为啥日本好好的烤串要叫烧鸟呢?这就不得不提到烧鸟的发展历史啦~在平安时代就有「鳥焼物(とりやきもの)」的记载,到江户时代的料理集中提到了...
**日本烧鸟店指专营烤鸟肉的餐厅,是日本最普遍的一种饮食文化**^[2]^ 2楼2023-12-25 18:10 回复 啊巴啊巴-巴巴 在日本,"焼肉(yakiniku)"和"烧鸟(yakitori)"是最有代表性的两种居酒屋外带食品 3楼2023-12-25 18:10 回复 啊巴啊巴-巴巴 "鸡肉串用签穿上后再烧烤,是和小吃一起食用最具传统...
亲亲你好!烧鸟厨师点头对客人表示谢意,表示感谢客人点了饭菜,表示感谢客人对他的工作表示认可。客人:“谢谢你做的美食!”厨师:“不客气,谢谢您的光临!”(点头)
也不知为什么,反正现在一说“仙人”我就想起来前些日子在上海的那个“烧鸟”的,肮脏的手指+包浆的围裙+富含致癌物的烤串儿,导致听到仙人这词儿就那么恶心! 网友倒也挺大方,承认自己受日本文化的影响大,所以认为仙人是个很尊敬的称呼。 怎么说呢,只能说是日本的文化宣传确实很给力吧,远程洗脑,让很多国人都养成自...