2.锅留底油,下入青花椒、小青椒节爆香,再下入滑熟的鸡肉条略炒,调入盐和味精颠匀,出锅盛在垫有面饼的盘里即成。 藤椒鹅肠,藤椒味型是川菜中特有味型之一,麻香味十足,调味也不需要多复杂,清麻藤椒味,眼下特别受欢迎,独树一帜,很有发展前景。 1.把鹅肠涨发好,下入沸水锅里汆一下水,捞出来沥水备用。
最近和朋友聚会,我们选择了大花椒的包间,整体体验非常满意。包间宽敞明亮,环境舒适。我们盲点了几道菜,味道都很不错,摆盘也很精致。✨沸腾牛舌✨:这道菜非常实惠,牛舌肉质鲜嫩,口感极佳,配菜也很丰富,香辣麻的口感让人回味无穷。✨蟹黄豆腐✨:这道菜简直让人欲罢不能!蟹黄的咸香和豆腐的嫩滑完美结合,每...
最近和朋友们去广州探店,发现了一家叫“四喜”的新式川菜馆,真是大开眼界!我们点了店里推荐的几道招牌菜,服务员特别提醒我们,有些海鲜类的菜品需要提前预约哦。首先推荐的是酱香鲍鱼🌟🌟🌟🌟,这道菜酱香味十足,搭配绿色的酱汁,小小一口就能感受到满满的酱香,口感非常不错。接着是瘦身桂花酸菜鱼🌟🌟...
主打新式川菜的大蓉和深谙其道,在立足传统川菜制作的基础上,融合了各地菜系的特色,取长补单,打造出口味独特的新式川菜。 据悉,大蓉和每年将8%的餐饮利润投入到新菜式的研发中,凭借着新派川菜,大蓉和在餐饮行业内具有独树一帜的行业口碑。 翻开大蓉和的菜单,你看不到麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、蒜泥白肉等传统川菜,而...
近日,太二酸菜鱼根据市场动态&对消费人群进行了更加精准扩充,针对目前商圈的主力军家庭客到川菜爱好者以及乐于尝鲜的年轻人都实现了精准触达,从菜品结构上做了升级调整,增加五道川菜、不辣的酸菜鱼及其他不辣菜等,不定期推出营销款定制菜品。同时门店新增6人大桌,容纳更多用餐场景。
新式川菜苍蝇头(豆豉肉末韭菜花)的做法步骤 步骤1 准备好食材,蒜和小米辣切碎 步骤2 热油加入蒜和小米辣,然后加入豆豉和郫县豆瓣各一勺 步骤3 下肉末炒熟 步骤4 肉沫要炒到水分完全蒸发为止,这样可以保证肉糜入味和韭菜花的爽脆的口感,时间可能有点久,要有耐心哦。炒干后加入生抽一勺 ...
终于吃到了传说中的新式川菜,真的是一口就爱上了!传统川菜在这里焕发了新的生命力,每一道菜都精致得让人惊叹。🍖 香辣美容蹄 这道菜简直是猪蹄爱好者的福音!秘制的香辣酱汁搭配上软糯的猪蹄,每一口都是满满的胶原蛋白。吃了它,感觉自己都能吃出少女肌,哈哈!🌶️ 椒里椒气 ...
最近大家都喜欢尝试新鲜的地方,于是我们发现了这家叫“常来”的小馆子,果然没有让我们失望! 下饭辣子鸡 🐔 这道菜真的是辣而不燥,香而不腻,肉质鲜嫩,配上米饭简直绝了!吃一口就停不下来。 潮式金汤酸菜鱼 🐟 夏天的酸汤开胃又解暑,特别适合本地人的口味。每一口都能感受到酸辣的刺激,真是让人欲罢不...
万象城新式川菜,打卡还送蔬菜挂件🥬 精致的川菜口味餐厅🍴环境是简洁大方的新中式风,小甜品很有创意! 试了新品 酸菜冷竹笋嫩牛肉:辣度🌟🌟适中 金汤底加上爽脆的酸菜鲜笋,牛肉品质也不错嫩而不柴,酸香下饭一流口水开始分泌 川味凉面✨招牌小面!麻酱味很浓郁,摆盘也可爱。
一批“精装修、菜品更新迅速、价格平”的创意新式川菜馆应运而生，迅速吸引一大票年轻客群。今天，我们就来看看重庆的新式川菜。山茶川菜 人均：91元 地址：渝中区五一路99号协信星光广场5楼(百丽宫电影院旁)整个餐厅灯光比较昏暗，大量使用铜制品和石材搭配，看上去时尚大气。靠窗的小包间设有单独的卡座，既能欣赏...