1.将鸡腹部对半切开,冲洗干净,去掉鸡头、鸡爪和鸡屁股 2.在鸡的身上涂上红烧酱油、叉烧酱、盐,腌料腌上2小时以上 3.热锅后下茶油,放入姜、香叶、八角、沙姜爆香 4.把腌好的鸡投放在锅内 5.中火把鸡两面翻煎 6.边煎边淋入腌鸡的酱汁,加入小半碗的水 7.鸡煎至10分钟左右,鸡皮朝上,加盖小火继续焖煎,中途翻动一下,约20
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一、电饭煲鸡 电饭煲不仅是煮饭的好帮手，还能用来烹饪美味的整鸡。这种做法简单方便，无需复杂的烹饪技巧，非常适合忙碌的上班族或厨房新手。材料：整鸡1只、盐适量、葱2根、大蒜几瓣、生抽、老抽各适量(调色用)、姜片几片、料酒适量。步骤：1.清洗与腌制：将整鸡清洗干净，去除内脏和杂质，用厨房纸巾擦干水分。
制作配料：整只鸡1只 生抽2勺 老抽2勺 料酒1勺 蚝油1勺 胡椒粉适量 五香粉适量 姜丝3片 蜂蜜1勺 糖色1勺 盐半勺 制作方法：1、准备一只土鸡，提前处理清洗干净；然后用牙签在身上扎很多小洞，方便入味儿；2、把鸡放在保鲜袋里，加入生抽2勺 老抽2勺 料酒1勺 蚝油1勺 胡椒粉适量 五香粉适量 姜丝3片 ...
炒到有点焦底了，铲起来，鸡肉和辣椒已经分不开了，都是碎渣渣，你中有我我中有你，用勺子舀来拌饭吃，那真是一等一的费饭。除了要剔出花椒，基本不吐盘子。油香麻辣的，吃一次，要念好久。好了，整鸡的做法还有很多，欢迎小伙伴补充说明，这期就此打住，还没吃法的我表示扛不住了。（图片整理自网络）
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高压锅整鸡(暂且叫这名吧)的做法步骤 步骤1 整鸡泡水中半小时,倒掉血水后清洗干净,控干水分 步骤2 准备葱姜,这部分等下是塞鸡肚子里的 步骤3 这部分葱姜是垫在锅底的 葱姜没有特别的量,爱吃可以多放些,但不爱吃也不能不放啊,不吃就是了,去鸡腥味的~~~ 所有的葱加起来就用了半根,取的前半部分带...