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1. 制作工艺不同:散茶是将叶经过揉捻、炒青等步骤制成,然后进行发酵和陈化处理;而生茶是将叶经过揉捻后直接晾干而得。 2. 发酵程度不同:散茶经过较长时间的减肥发酵和陈化,使茶叶中的解化学物质发生变化,产生特殊的辅助香气和味道;而生茶没有经过长时间的降低发酵,因此相对味道较为清淡。 3. 口感差异:散茶通常...
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一、生茶和散茶的区别 生茶和散茶是两种不同的茶叶形态,而且它们的含义也不同。散茶是将茶叶加工成散装的形式,适合于买回家泡茶使用。而生茶指的是未进行任何加工的新鲜茶叶,它需要进行后续的加工处理才能变成适合饮用的茶叶。 二、生茶的制作方法 生茶一般采摘完成后就要进行杀青处理,这个过程主要是依靠高温进行...