起源于攸县莲塘坳阳升观“素斋”的攸县米粉，历经千年演变，从最初的米斋到手工米面、手工筒压搭粉，最终形成了如今在南方米粉界以“细”闻名的机械挤丝圆米粉。攸县米粉的每一次形态转变，都凝聚了匠心独运的精细工艺，这种“细”是攸县人的人生哲学，兼具柔韧和温情。承担起这种纷繁变化的是本土早籼米。早籼米直...
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1.先切好配料,可根据自己喜欢放,比如,青菜叶…… 2.正宗攸县米粉 3.架好锅子倒入适量水直至烧开,放入攸县米粉 4.煮至米粉不软不硬即可捞出,可用手掐来判断程度,易掐断即可,也可根据个人爱好来软,硬 5.撒上葱花,少许 6.洗净锅,倒入食用油 7.打入攸县农家土鸡蛋,根据个人适量放,可煎,可煮,随意 8.添加...
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攸县米粉的这抹快意,离不开“湘东粮仓”的加持。 地处北纬27°的攸县,有着山地、丘陵和平原交会的自然禀赋,洣江、渌江两大水系,加上酒埠江灌区纵横交错的水网,让攸县的农业生产坐享“老天赏饭”的便利。在这里种水稻,攸县种出了国家级杂交水稻种子生产基地县、国家粮食生产先进县。早在2010年,它便跻身“全国...
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攸县米粉的做法,攸县米粉怎么做请看步骤:1.首先,把米粉煮熟捞出来,放在碗里。然后再热油,煎鸡蛋,炒肉,再放蒜辣,之后放汤煮熟,加点酱油,盐味精即可。这个是我的呕心沥血版,炒鸡好吃的!
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