12 面放在面板上压平,切成两厘米左右的宽条 13 醒的比较好的面轻轻一拉就开了,面拉薄后像煮开的汤锅里揪成一厘米左右的小方块(面一拉开就变窄了)14 咕嘟咕嘟 15 面全部揪到锅里以后,加入前面切好的菠菜碎,加适量的盐,搅拌均匀,再加入适量的蒜和鸡精,搅拌均匀后关火,加香菜美美的汤饭出锅喽 16 ...
揪完所有面,煮一两分钟即可, 放入香菜。(不喜欢香菜的可不放) 根据口味加入适量盐搅拌均匀即可关火。 步骤21 出锅开吃 揪片子汤饭的烹饪技巧 1,面会越饧越软,所以和面的时候千万不要太软了。 2,土豆入锅的时间可根据情况,如果人多面多的情况下,揪面片的时间会长一些,土豆过早下锅最后会糊到锅里,所以可以等...
水开后抓住面的两头拉一下,将面一小片一小片的揪下来丢到锅里,等面片揪完以后倒入刚才炒好的菜,最后放入菠菜和香菜,尝尝盐的咸淡,可以根据口味加入醋和辣椒油 步骤25/26点击查看大图 出锅了! 最后一步 在配上自己腌的咸菜,那真是美味
本期美食新疆揪片子汤饭用料羊肉 适量西红柿 适量洋葱 适量蒜 适量土豆 适量野蘑菇 适量芹菜 适量醋 盐 花椒粉 适量做法1. 羊肉切片自己喜欢的形状备用。喜欢吃肉的可以多放点,不喜欢的少来点。(也可以用牛肉做)2. 西红柿尽量切小块好炒化。(新疆汤饭一定不能少西...
1、准备好西红柿,土豆,青菜,香菇,胡萝卜,并洗净。还有准备刀削面 2、将长条的刀削面切成小块,土豆,胡萝卜,香菇,西红柿全部切成小丁,装盘备用 3、油烧开之后,放入西红柿炒出酱。4、西红柿炒出汁水后,放入不易熟的胡萝卜土豆和香菇。翻炒后加入少量盐 5、待菜炒至半熟后加入两到三碗水,水量根据情况...
新疆揪片子汤饭的做法 食材 羊肉 200克 西红柿 3个 土豆 半个 洋葱 1/3个 木耳 50克 胡萝卜 半根 香菇 3朵 盐 3小勺 香菜 2根 蒜 2瓣 小尖椒 2个 生抽 1勺 姜 2片 菜心 4根 面粉 300克 方法/步骤 1 面粉放少许盐用凉水和成面团醒10分钟。切好配菜后将面条分成4个面剂子,分别揉搓至面团光滑,...
新疆揪片子汤饭(妈妈手艺)的做法步骤 步骤1 羊肉切片自己喜欢的形状备用。喜欢吃肉的可以多放点,不喜欢的少来点(也可以用牛肉做) 步骤2 西红柿尽量切小块好炒化,(新疆汤饭一定不能少西红柿,没有西红柿的可以用笑厨的番茄酱来替代) 步骤3 洋葱切小块,土豆切小方块,野蘑菇切丝,蒜切块备用(没有洋葱用大葱也可以,...
水开后把弄好的面揪成揪片,直接揪到锅里(小火),然后在用(大火)烧开,等面片浮上来。 14/15 点击查看大图 最后撒上青菜,在把蒜沫放到锅里,稍加一点醋,一道美味就这样可以出锅了!(青菜可以选自己喜欢的,我用的时金芥,味道特别好哦) 最后一步 点击查看大图 好了可以吃饭了,大家喜欢吗!4...
羊肉揪片子汤饭的做法 1.面粉添入加盐的水和成稍软的面团,盖保鲜膜静置。面团多揉两次,擀成厚度为1厘米左右的面饼,两面抹油,盖保鲜膜静置。 2.羊肉切小块,土豆切小块泡水,香菇木耳用热水泡软后切小块,蒜拍碎,青菜洗净待用 3.西红柿切碎,容易出汁 4.过程不方便拍,所以文字叙述吧。很简单:锅里倒油烧热,...
揪片子汤饭 难度:配菜(中级)时间:15分钟 食材清单 葱1根、姜少许切丝、花椒5颗、 辣皮子5个 、土豆1个、胡萝卜半根、面粉适量、盐适量、青菜适量、醋适量