12 面放在面板上压平,切成两厘米左右的宽条 13 醒的比较好的面轻轻一拉就开了,面拉薄后像煮开的汤锅里揪成一厘米左右的小方块(面一拉开就变窄了)14 咕嘟咕嘟 15 面全部揪到锅里以后,加入前面切好的菠菜碎,加适量的盐,搅拌均匀,再加入适量的蒜和鸡精,搅拌均匀后关火,加香菜美美的汤饭出锅喽 16 ...
在快揪完剩一两根面的时候下入小青菜 步骤20 揪完所有面,煮一两分钟即可, 放入香菜。(不喜欢香菜的可不放) 根据口味加入适量盐搅拌均匀即可关火。 步骤21 出锅开吃 揪片子汤饭的烹饪技巧 1,面会越饧越软,所以和面的时候千万不要太软了。 2,土豆入锅的时间可根据情况,如果人多面多的情况下,揪面片的时间会...
水开后抓住面的两头拉一下,将面一小片一小片的揪下来丢到锅里,等面片揪完以后倒入刚才炒好的菜,最后放入菠菜和香菜,尝尝盐的咸淡,可以根据口味加入醋和辣椒油 步骤25/26点击查看大图 出锅了! 最后一步 在配上自己腌的咸菜,那真是美味
1 面粉放少许盐用凉水和成面团醒10分钟。切好配菜后将面条分成4个面剂子,分别揉搓至面团光滑,然后用擀面杖擀成椭圆形面片,将面片均匀抹上食用油,盖上保鲜膜醒上15分钟。2 油热倒入羊肉炒干水分,淋入料酒和生抽后,放姜、蒜、小米辣炒香,依次放入洋葱、土豆、胡萝卜、香菇、木耳、西红柿在锅中翻炒至土豆断...
新疆孩子总是想念家里揪片子的味道,今天就给大家献上一份揪片子汤饭攻略。 用料 羊肉适量 西红柿适量 洋葱适量 蒜适量 土豆适量 野蘑菇适量 芹菜适量 醋 盐花椒粉适量 做法 1.羊肉切片自己喜欢的形状备用。喜欢吃肉的可以多放点,不喜欢的少来点(也可以用牛肉做)。
酸爽美味的揪片子汤饭~开胃~解酒~的做法 先上一张调料勺图片供对比,大的称量醋和酱油,小的称量调料粉。 食材准备:面剂子(前一天包饺子和的面,方法同饺子皮和面法)。土豆、胡萝卜削皮,与圆菇、西红柿、青菜、豆腐等配菜一并洗干净备用。 牛肉、土豆、西红柿、圆菇、豆腐切丁,胡萝卜切薄小片,青菜切碎,葱蒜切...
揪片子(新疆汤饭)的做法步骤 将做法保存到手机 步骤1 土豆,胡萝卜,圆菇切片 步骤2 西红柿切块 步骤3 羊肉切片,葱切末 步骤4 锅内倒油,下葱、西红柿炝锅 步骤5 放入羊肉炒至变色,放少许花椒粉,炒香后依次放入土豆片、胡萝卜片、圆菇片,倒入少许生抽调味,加盐,加水烧开后,将面剂子揪成小片...
正宗新疆汤饭(揪片子)的做法 简介 汤饭几乎集中了西北餐饮特色,面食为主、配料使用羊肉,口味酸辣。夏天吃消暑清口,冬季暖胃驱寒。食材 面粉 适量 西红柿 适量 羊肉 适量 菠菜、圆菇、土豆 适量 干辣椒、大蒜、葱蒜 适量 方法/步骤 1 面粉中加适量的盐与面和成面团,并多揉几遍至面的表面光滑,上面抹上清油用...
羊肉揪片子汤饭的做法 1.面粉添入加盐的水和成稍软的面团,盖保鲜膜静置。面团多揉两次,擀成厚度为1厘米左右的面饼,两面抹油,盖保鲜膜静置。 2.羊肉切小块,土豆切小块泡水,香菇木耳用热水泡软后切小块,蒜拍碎,青菜洗净待用 3.西红柿切碎,容易出汁 4.过程不方便拍,所以文字叙述吧。很简单:锅里倒油烧热,...
揪片子汤饭 难度:配菜(中级)时间:15分钟 食材清单 葱1根、姜少许切丝、花椒5颗、 辣皮子5个 、土豆1个、胡萝卜半根、面粉适量、盐适量、青菜适量、醋适量