在西北无论城市与农村,揪片子是一种家常便饭,将面粉用水和好、揉好,放置一会儿。然后,用擀面杖将面擀开,再用刀将面切成2-3厘米宽的几条,拿一条在锅边往锅里揪成大拇指指甲大小的一小块一小块的,这样边揪边煮,一会儿后,锅里的面就熟了。揪片子操作简单,蔬菜炝锅后再揪入面片,很容易入味,食之舒畅,容易...
15.揪入面片,再将豆腐,油菜,辣椒放入 16.根据家人的口味,依次放入醋,盐,鸡精调味后,一碗香喷喷的揪片子就成功了
揪片子 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 羊腿肉2斤 、土豆3个、胡萝卜1根、洋葱1个、香菜3根、盐适量、姜3片
揪片子的做法 步骤1 和一块面醒上 步骤2 准备洋葱、姜、葱花 步骤3 红萝卜切丁 步骤4 土豆切丁 步骤5 蕃茄切丁 步骤6 准备一点洗净的香菜,一包碎米芽菜 步骤7 炒制(后面详述) 步骤8 面团擀开切条 步骤9 重温新疆汤饭揪片子:揪片子是新疆饭桌上的一道家常主食,主要原料是肉片、面片、蕃茄,其它的菜、各家...
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揪片子的做法 步骤1 面粉、鸡蛋、2克的盐放在一起加适量的水和成面团,盖好 步骤2 准备好菜,切好 步骤3 锅内加油,油热后依次放入葱头、西红柿、土豆,翻炒一下后加水 步骤4 面团擀开,切成条 步骤5 双手交错捏扁成面条 步骤6 锅内开锅开始揪片,直接揪到锅内 ...
新疆揪片子的做法 步骤1 面粉里加少许盐拌均匀(500g面粉加2~3次盐),把西红柿洗切小块,胡萝卜洗净去皮切小丁 步骤2 分次加入水合成光滑的面团。用保鲜膜盖好,醒20分钟左右后 步骤3 葱洗净切段或切成葱花,大蒜去皮拍扁切碎,干辣椒丝备用 步骤4 羊肉切片或者丁 ...
新疆揪片子的做法步骤 步骤1 主锅放入水+油+面粉,先30秒速度3-6水粉混合,再3分钟揉面程序。 步骤2 取出面团,按视频操作揉圆,揉光滑。 步骤3 将揉好的面团如视频所示,粗糙面朝下,光滑面朝上,下压按扁。 步骤4 用擀面杖将面擀成厚饼状。 步骤5 ...
小小一碗揪片子,说它色香味俱全一点儿也不夸张。尤其是冬天,从天寒地冻的室外回到家里,来上一碗热乎乎的“揪片子”,额头冒汗、通体舒泰,身上暖洋洋的。患了伤风感冒什么的,一碗揪片子下去,保你大汗淋漓、浑身湿透,再捂上被子睡一觉,不用吃药病就好了。