1. 将面条放入开水中焯水，捞出备用。2. 排骨切段，豆角去蒂切段，大葱切段，生姜切片，大蒜切末。步骤二：炸排骨 1. 锅中加适量食用油，烧热后放入排骨煎炸至金黄色。2. 加入生姜片，继续炸出香味。步骤三：调味炖煮 1. 加入适量料酒，炸去酒味。2. 加入生抽、老抽、糖，炒匀。3. 倒入适量清水，加盖炖...
1.豆角洗净,去蒂去丝。 2.排骨洗净,面条备好,豆角用手掰断至三公分左右大小。 3.准备配料,洗净配料后,蒜拍碎,姜切片,葱切段。 4.焯排骨,排骨下到热水锅中,开锅后煮三分钟左右,停火。 5.排骨捞出自来水下冲洗干净,锅也刷洗干净。 6.起锅烧热,放入花生油,油热后加入花椒粒,炒香后捞出扔掉花椒粒。 7...
今天做了秘制凉皮及做法: 凉皮200g,香油三滴,盐适量,黄瓜丝,胡萝卜丝,青萝卜丝,青椒丝,葱姜蒜,芝麻酱三滴,生抽,老抽,一品麻辣,搅拌均匀即可。#凉皮 #舌尖上的味道 #凉皮料水配方做法 #自制美食 4 00:00 老家的四季豆长的太好了,吃不完,根本吃不完,尝试做点焖面,不知道会不会变成黑暗料理#四季豆的家常...
家常/排骨豆角焖面的做法 排骨和五花肉提前焯水后洗净,放入锅内煎至微黄盛出 锅内加少量油和10克冰糖小火炒出焦糖色 放入五花肉和排骨翻炒裹上焦糖色 加入3勺生抽 2勺老抽 1勺陈醋 4勺料酒 和适量开水。开水盖过肉类,大火煮开转小火炖煮30分钟 再放入豆角继续炖煮20分钟 炖煮肉类的时候就可以压面条,当然,如...
1.排骨凉水浸泡2小时以上（急就不泡）2.摘豆角，掰不掰断随意。关于土豆在下一步。3.姜切片，葱切葱花，蒜拍扁，大概切两下。花椒八角干辣椒备用。4.几种酱油和料酒备好，免的炒时候慌乱。第二步：如图↑如果不是焖面用，土豆平时我还是用刀别（锛）成块或者切滚刀块。（玉米、倭瓜炖进去都好吃，很好吃的...
一锅不剩的排骨🥩豆角焖面的做法步骤 步骤1 首先,将排骨焯水,捞出备用 步骤2 锅中炒糖色,下入备用的排骨,翻炒均匀。 步骤3 加入一勺豆瓣酱,葱,姜,蒜继续翻炒。 步骤4 锅中加热水,水量没过排骨即可。加入生抽,老抽,耗油,胡椒粉,盖上锅盖炖20分钟后加盐。
1.先把排骨冲洗干净，冷水入锅，沸腾后煮2分钟，撇去浮沫，捞出冲洗干净；2.烧热炒锅，倒少许油，冒烟后放入排骨，煎至出油，表面焦色；3.放入姜片炒出香气，随后放入八角、花椒面，倒入黄酒，接着倒没过排骨的热水，盖上锅盖转小火，炖30分钟左右，至轻松戳头骨头上的肉；4.倒入生抽，嫌颜色浅就稍微倒点...
准备材料：猪排骨洗净，切成小段，用料酒、生抽、老抽腌制15分钟。豆角摘洗干净，切成段。面条放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。炒制排骨：热锅凉油，放入排骨煎至两面金黄，加入姜片、蒜片煸炒出香味。炒制豆角：将豆角放入锅中煸炒至变色，加入适量的盐、胡椒粉调味。焖面：将面条平铺在豆角排骨上，加入适量的...
首先将排骨洗净,放入水中煮大约5分钟左右,然后捞出来。热锅倒油,将香葱,姜,蒜倒入其中。倒入排骨,将排骨翻炒至两面微焦。加入料酒、酱油、耗油,一点水(太干了会粘锅),豆角,也可以根据自己的喜好加入香菇,胡萝卜丁等食材。也可以不加。翻炒均匀之后加水,没过排骨即可,加入适量的盐,然后盖上锅盖煮大火五分钟转...
排骨豆角焖面的做法步骤 步骤1 排骨冷水下锅 ,放入料酒1勺(可以放入葱姜蒜祛腥);水开后煮两分钟,捞出排骨备用。 步骤2 锅中热油,放入图示材料炒香后放入排骨,翻炒几下,加入开水没过排骨,放入两勺生抽,两勺老抽。 步骤3 放入土豆 豆角,开锅后转小火煮40分钟,根据个人口味适当放入盐,中间可以翻动一下 防止...