用电压力锅炖呗,很烂很烂,然后直接把炖的排骨汤做汤,做菜都可以放提味
另起锅,倒入适量清水、排骨、豆腐皮和香菇,水面至少没过排骨,中火烧开后,转小火焖煮30分钟,放入粉丝,继续焖煮10分钟,关火。 7 放入食盐、鸡精和香菜末,拌匀。 8 美食出锅。 ▼要点详解 1 肋排的浸泡和焯水,全是一个目的,就是尽可能排尽肋排体内之血污,以便去除其腥味。排骨焯水,要和冷水一起下锅,如果等...
鲨鱼肚 250g 干贝 少量 盐3克 姜6片 枸杞 少量 鲨鱼肚排骨汤的做法 1、这是解冻之后洗净的鲨鱼肚,不仅腥味不重而且光泽和弹性都是比较好。 2、冷水烧开放入姜片,将鲨鱼肚倒入锅内焯熟1-2分钟。 3、 加入姜片可以去腥。 4、 关火之后用漏勺盛放鲨鱼肚并用凉水冲掉浮沫和杂质。 5、干贝是一种高蛋白低脂肪...
排骨用清水浸泡1个小时,洗净。 2 锅放灶上,放水和排骨,水没过排骨即可,煮滚后,再用中火煮约1分钟,然后捞出排骨,洗净。 3 高压锅洗净,倒入排骨、葱花、姜片、姜丝和适量清水,中火煮开,转小火煮上20分钟。 4 排骨炖煮期间,将冬笋去根、去皮、洗净、焯水、过凉,山药削皮、洗净、切成薄片,胡萝卜削皮、洗净...
不需要焯水。 萝卜很容易就能被煮烂,所以在炖萝卜排骨汤之前一般是不需要将萝卜焯水的,直接在排骨快要煮好的时候将萝卜放进去就可以了。 但是因为排骨本身具有一定的腥味,因此在炖萝卜排骨汤之前,建议最好是将排骨焯一遍水,这样可以去除排骨中的血沫,从而可以减少排骨的腥味,炖出来的萝卜排骨汤口感也会更好一些。
萝卜排骨汤萝卜要焯水吗 不需要焯水。 萝卜很容易就能被煮烂,所以在炖萝卜排骨汤之前一般是不需要将萝卜焯水的,直接在排骨快要煮好的时候将萝卜放进去就可以了。 但是因为排骨本身具有一定的腥味,因此在炖萝卜排骨汤之前,建议最好是将排骨焯一遍水,这样可以去除排骨中的血沫,从而可以减少排骨的腥味,炖出来的萝卜排...