尚食局下面分别设有四司，即是司膳、司酝、司药、司禧。司膳司里最大的就是司膳，官职是正六品，其余的则是典膳（正七品）、掌膳（正八品）、女使、宫婢等。所以职位由大到小依次是：尚食-—司膳-—典膳-—掌膳。尚食掌管局中所有事物，司膳掌管烹饪、菜肴、米面等，典膳和掌膳负责调和食物的温性，凉...
历史官职> 掌膳 ① 女官名。隋炀帝始置,为二十四掌之一,属尚食局。员四人,从九品。唐改正八品。为司膳、典膳之佐。协掌膳羞器皿之事。宋、金悉如唐制。明永乐(1403—1424)后归其职于宦官。② 唐太子家令寺食官署置,四人,掌饮膳。 女官名。唐、金皆置此官,正八品,掌膳食器皿、调和御食、温凉寒热...
历史知识> 掌膳 ①官名。隋炀帝始置,为宫廷女官二十四掌之一。属尚食局。员四人,从九品。唐改正八品。为司膳、典膳之佐,协掌膳羞器皿之事。宋、金悉如唐制。明永乐后归其职于宦官。②唐太子家令寺食官署,员四人,掌饮膳。 掌膳相关 裕民司
掌膳人民路店 掌膳人民路店是一家西北菜餐馆，位于人民路294号。适宜环境 适宜休闲时光、大型宴会、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐 餐馆简介 特色服务：是老字号，可以刷卡，有包厢，提供在线菜单，有下午茶，有无烟区。推荐菜 地址 人民路294号 ...
典膳比掌膳官职高。司膳房设司膳二人，正五品；典膳四人，正六品；掌膳四人，正七品。掌膳是宫中女官名。同“司膳”。典膳是指官名。清代王府属官。掌供王府膳馐之事。
古代掌膳，指的是宫廷或贵族用餐时，专门负责配餐和服务的官员。他们不仅要精通烹饪技术，还需了解食材的特性和食物的营养价值，以确保君王或贵族的饮食品质。古代掌膳的存在，不仅是为了增进君王或贵族的体力和健康，更是一种展示国家文化和文明的方式。因此可以说，掌膳在古代社会扮演了相当重要的角色。古代...
上海掌膳餐饮管理有限公司成立于2018年12月14日,注册地位于上海市奉贤区大叶公路2189号3幢1层,法定代表人为乃祖家。经营范围包括许可项目:餐饮服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:餐饮管理;酒店管理;会议及展览服务;日用百货销售;办...
海南省掌膳餐饮有限责任公司成立于2023年10月23日,注册地位于海南省三亚市吉阳区吉阳祥和路6号3楼312-6,法定代表人为韩蒙蒙。经营范围包括许可项目:餐饮服务(不产生油烟、异味、废气);小餐饮、小食杂、食品小作坊经营;食品销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)一般项目:外卖递送服务;谷物销售...
网址:暂无网址 地址: 上海市奉贤区大叶公路2189号3幢1层 附近公司 简介:上海掌膳餐饮管理有限公司,成立于2018年,位于上海市,是一家以从事商务服务业为主的企业。企业注册资本500万人民币。通过天眼查大数据分析,上海掌膳餐饮管理有限公司拥有行政许可4个。 收起... 更多在...