拔丝什锦山药 工艺:拔丝口味:甜味菜系:江苏菜功效:甜品/点心 主料:山药 辅料:糯米粉 杏脯 调料:白砂糖 植物油 猪油 分享 本菜谱的营养成分 热量2千卡蛋白质10.18克脂肪106.72克碳水化合物259.83克膳食纤维5.88克胆固醇4.65毫克胡萝卜素1微克硫胺素0.25毫克核黄素0.22毫克尼克酸2.5毫克钙191.4毫克磷203.8毫克钾1毫克...
拔丝什锦山药(图) [原料/调料] 山药400克,糯米粉20克,白糖80克,干淀粉适量,金桂、桃脯、樱桃脯、芒果脯、杏脯、蜜枣、青梅各20克,清油1000克。 [制作流程] 1.山药去皮上笼蒸熟,塌成细泥,加糯米粉拌和均匀。各式果脯切成细粒加少量冻猪油拌和成馅。随后将山药泥分成若干份,分别包入果脯馅,制成桂圆大小的圆子...
拔丝什锦山药 央视国际 www.cctv.com 2007年04月10日 10:13 来源: 【菜系】 江苏菜 【原料】 山药400克,糯米粉20克,白糖80克,干淀粉适量,金桂、桃脯、樱桃脯、芒果脯、杏脯、蜜枣、青梅各20克,清油1000克。 【做法】 1.山药去皮上笼蒸熟,塌成细泥,加糯米粉拌和均匀。各式果脯切成细粒加少量冻猪油...
炸至表面呈淡黄色，且外皮微微起壳，这时就可以用漏网捞出，沥去多余的油分。在炸山药圆子的同时，另起一锅，加入少量油和白糖，炒至糖完全溶解并呈现金黄色。此时，迅速将炸好的山药圆子倒入锅中，翻炒均匀，让每颗圆子都裹上糖浆。最后，将这道拔丝什锦山药盛入盘中，一道美味的甜品就完成了。
拔丝什锦山药是一道营养丰富的菜品，其营养价值丰富多样。首先，它提供的热量为每份约2051.25千卡，适合需要能量补充的活动人群。在蛋白质方面，每份含有10.18克，对于维持肌肉和组织的正常功能十分有益。在脂肪含量上，它含有106.72克，虽然脂肪较多，但其中有益健康的不饱和脂肪酸可能占一定比例，有助于...
薄荷食物库/江苏菜/ 拔丝什锦山药 健身人群一般人群 拔丝什锦山药的热量和减肥功效 热量:189大卡(100克) 分类:江苏菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)189.00 碳水化合物(克)40.52 脂肪(克)2.50 蛋白质(克)1.53 纤维素(克)0.86 ...
拔丝什锦山药(图)拔丝什锦山药（图） [原料/调料] 山药400克，糯米粉20克，白糖80克，干淀粉适量，金桂、桃脯、樱桃脯、芒果脯、杏脯、蜜枣、青梅各20克，清油1000克。 [制作流程] 1．山药去皮上笼蒸熟，塌成细泥，加糯米粉拌和均匀。各式果脯切成细粒加少量冻猪油拌和成馅。随后将山药泥分成若干份...
拔丝什锦山药,江苏菜,以山药为主要原料,辅以糯米粉、淀粉、杏脯等制成。此菜色泽金黄,外脆内香,馅心味美;观之金丝缕缕,色、形俱佳。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。
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