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🌟酱油系汤料: 1️⃣ 芹菜+大葱+胡萝卜+洋葱+苹果+黑胡椒+生姜+大蒜,这款配方带有浓郁的果香和蔬菜味,是拉面的绝配! 2️⃣ 苹果+胡萝卜+大葱+洋葱+生姜+大蒜+鸡汤+芝麻油,鸡汤的鲜美与芝麻油的香醇,让拉面更加美味。 3️⃣ 生姜+芹菜+大葱+胡萝卜+苹果+辣油+洋葱+大蒜,辣味十足,适合喜欢重...
兰州牛肉面汤,是兰州拉面的汤料,制作原料主要有牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。 兰州牛肉面汤料什么牌子好呢?本文基于拔草哦用户大数据统计,利用特定的计算机模型对广泛的数据资源进行采集、分析和研究,综合了多家机构、媒体和...
肉蔻：2.5克 白糖：2.5克 煮肉料 花椒：15克 姜片：10克 草果：10克 大料：2.5克 桂皮：1.5克 茴香：2.5克 煮肉料：每10斤牛肉用料1两 每10斤牛肉汤加入：汤料：18.5克 味精：16克 鸡精：8克 盐：50克
一、传统豚骨拉面汤料配方 主料 猪大骨（豚骨）：1000 - 1500克。选择新鲜的猪腿骨或脊骨，这些部位的骨头富含骨髓和胶原蛋白，能够为汤底提供浓郁的鲜味和醇厚的口感。鸡骨架：500 - 800克。鸡骨架可以增加汤底的香味层次，与豚骨搭配，使汤的味道更加丰富。辅料 蔬菜类 洋葱：1 - 2个，每个约...
正宗兰州拉面汤料配方：记得保存收藏，过后隐藏 花椒5斤 姜皮4斤 白胡椒3斤 草果4斤 肉蔻2斤 茴香1.5斤 白口0.5斤 核桃1斤 虾皮1斤 丁香0.5斤 拉面那些事儿 山奈0.5斤 香叶0.5斤 草寇0.4斤 芝麻3斤 花生1斤 碧波0.5斤 桂丁0.5斤 神秘的拉面汤就是用的这些料调制出来的，很多人好奇为啥这么好...