做法步骤 1、很喜欢蛋挞，外酥里嫩，香甜不腻，做起来也简单方便，今天做个花式抹茶挞 2、外酥里嫩的抹茶挞 3、室温软化的黄油加入糖粉拌匀，加蛋液鸡蛋液搅拌均匀再过筛加入低筋面粉抹茶粉拌成团 4、面团分6等份搓圆放进模具，将面团捏在模具里呈窝状。5、鸡蛋液 淡奶油 砂糖搅拌混合均匀 6、蛋液，淡奶油...
5⃣ 将挞皮盖在模具上,轻轻按压在底部和周围的花边上,用擀面杖将多余部分擀压去除整平整。 6⃣ 用叉子在挞底戳密密麻麻的小孔。 7⃣ 放入烤箱,170度烤制20-25分钟。 8⃣ 向奶油中倒入抹茶粉,边倒边搅拌直至无颗粒。 9⃣ 加入白巧克力融化,搅拌均匀后倒入凉透的挞底中冷冻40分钟左右。🎉🎉🎉...
组装及装饰 将淋面加热至40度,用“半圆形奶油”浸蘸淋面,放进挞皮里,摆上巧克力树枝。 将一块半圆形镂空巧克力贴在“半圆形奶油”上,有光泽的一面朝外。 另一块半圆形镂空巧克力放在挞的背面,用葡萄糖浆作为粘合剂与挞皮粘连。🍰 通过以上步骤,您就能制作出精美且美味的玄米抹茶挞啦!快来试试吧!0 0 发表...
今天给大家带来一款抹茶味美食——「抹茶挞」准备材料 挞皮 鸡蛋 20g / 杏仁粉 25g / 糖粉 30g 无盐黄油 60g / 低筋面粉 100g 抹茶馅 抹茶粉 10~15g / 黄油 30g 淡奶油 120g / 白巧克力 180g 制作步骤 步骤一：先放入黄油，并用打蛋器打碎；步骤二：倒入糖粉，用打蛋器搅拌均匀；步骤三：放入一...
抹茶挞制作过程+配方 让我们马上进入正题,一起走进柴田武老师的新产品抹茶挞的制作过程。 第一步 沙布列饼底 1、将黄油、有盐黄油、糖粉混合打发 2、分多次加入全蛋 3、加入香草油搅匀 4、加入面粉T55和杏仁粉 5、擀平到3毫米厚,放入冷冻 6、冻硬后,用刻模模具刻出饼底 ...
前段时间沉迷抹茶挞,把上海能叫到外卖的基本都尝了,有好吃的也有踩雷,一起来看看吧 满分10🌟总结在最后 PAOPAO流心抹茶麻薯挞 8🌟 p2-3: 抹茶挞送过来还是酥脆的,挞皮层次分明。顶上是抹茶生巧,咬开中间是抹茶芝士包裹着流心,超爆浆!我不太爱吃麻薯,这个吃着不明显。整体甜度不高,抹茶味有 总结,外皮酥脆...
加入1/2鸡蛋混合,再加入1/2的抹茶粉和杏仁粉混合物搅拌均匀。 接着加入剩余1/2鸡蛋混合,最后加剩余1/2抹茶粉和杏仁粉混合。 将抹茶杏仁奶油倒入冷却的挞皮,抹平,180度烘烤25分钟。🍓【装饰奶油】 200g 鲜奶油 10g 炼乳 5g 砂糖 2g 抹茶粉 ...
🍵 懒人抹茶挞 材料(10个): 挞10个 Matcha powder 抹茶粉 10g Double cream 淡忌廉 180ml Sugar 糖 5g Unsalted butter 无盐牛油 30g White chocolate 白朱古力 150g Milk 牛奶 30ml 做法: 1️⃣先将抹茶粉+淡忌廉+糖放在煲里面,用小火煮匀➡️再加入牛油同白朱古力 搅匀➡️最后加入牛奶搅匀 ...
不愧是杭州第一抹茶挞 真的很美味‼️其实我本身不太爱吃挞类的 总觉得硬硬干干的但是这个抹茶挞超级丝滑🤤硬脆的塔底座上 搭载着丝滑的两种抹茶甘那许 放入麻糬及红豆 像是在日本吃的抹茶甜汤一样🍵口感融合得很棒 麻薯很软糯 红豆没什么存在感
【抹茶雏菊挞】挞皮：黄油30克，爱乐甜零卡糖25克，盐1克，蛋液10克，低筋粉60克 抹茶夹馅：淡奶油30克，希腊酸奶120克，抹茶粉3克，低糖白巧克力30克，吉利丁片1克 表面装饰：淡奶油90克，爱乐甜零卡糖9克 【制作步骤】1，软化的黄油加入零卡糖和盐搅拌均匀后，分次加入蛋液搅打发白。2，筛入低筋粉，...