把面团擀成比烤盘大的圆形,放在烤盘上,或油纸上。压下边缘,用叉子在饼胚中间戳洞(方便排气,避免鼓包) 步骤9/10点击查看大图 烤箱底层盘放入开水,上层放入饼胚,发酵1小时。 最后一步点击查看大图 取出饼胚,烤箱预热200度10分钟,饼胚入烤箱中层8分钟,搞定。 小贴士 其实手揉也可以,不用很光滑。 做菜好吃都...
13.准备材料,披萨酱是买的现成的,莴笋切丝和玉米粒提前焯水,火腿切丁。(材料是随意的家里有什么放什么就行) 14.披萨饼胚上刷层油。 15.抹上披萨酱。 16.撒上少许芝士碎。 17.送入预热好的烤箱中层上下火200度8分钟。 18.取出烤盘,此时的芝士碎融化,饼皮略熟。 19.码上腌制好的五花肉片。 20.送入烤箱...
进烤箱醒发十分钟左右。 步骤9/12点击查看大图 如果没有披萨盘的话面团擀平后移进烤盘,取家里一个八寸的大碗或者碟子(喜欢什么尺寸就拿什么尺寸的,边缘抹点干粉)倒扣在面片上,,围着碟子边边转圈圈向上搓,定型好后,把碗慢慢取下来。 步骤10/12点击查看大图 就得到一个漂亮的披萨胚啦(镜头粘了粉没注意,将就...
披萨饼胚的用料 普通面粉200克糖15克 酵母4克不锈钢菜盘跟叉子 黄油15克 步骤1 酵母用70克的温水调好,水不够待会可以再加温水 步骤2 15克黄油微波炉底火一分钟融化它 步骤3 面粉里加糖拌匀,然后加酵母水搅拌,水不够继续往面粉里加温水,拌到无干粉
披萨饼胚的做法 步骤1 将酵母、盐、糖、黄油(切小颗粒捏扁)、牛奶(我提前温了一下,根据面粉吸水性酌情)混入面粉,揉成光滑的面团。 步骤2 揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大,用手指在面团戳洞不回缩,证明面团发酵好了。 步骤3
披萨饼胚的制作方法 图片发出来全都给我覆盖住了,上面的文字要点开才能看见(งᵒ̌皿ᵒ̌)ง⁼³₌₃ 食材清单加入采购清单 1小时以上 普通面粉500克 、 温水300克 、 盐5克 、 普通酵母5克 、 黄油(或食用油)40克 、 番茄沙司适量...
「带自制披萨饼胚」烤披萨的做法 1.准备材料 2.将牛奶放入开水中,将牛奶弄热 将热牛奶倒入酵母中,搅拌均匀 4.将所有的材料加在一起,揉成面团,覆盖保鲜膜,发酵40-60分钟 5.戳一个洞,不会塌也不会回缩就算发酵好了 6.分成两个相等的面团 7.
自制披萨饼胚的做法步骤 步骤1 【和面】用时:10分钟 将固体材料混合均匀,倒入和面机,再加入牛奶和水,揉面7分钟。最后加入黄油揉3分钟。 步骤2 【1发酵】用时:60分钟 第1次发酵2倍大体积,6六月份室温大约需要50-60分钟。 步骤3 【排气+分份+松弛】用时:10分钟 轻轻揉搓排气1分钟,分成4份*8寸大小,揉圆...