抓抓粉的做法 步骤1 1.新鲜的黄瓜洗干净,刮下皮来打汁过滤,加水放入不粘锅煮沸,慢慢倒入调好的豆糊顺时针搅拌 步骤2 2.中小火不停搅拌就慢慢粘稠了,我的倒的有点急,所以有白点有些生粉,倒糊的时候锅要沸腾,搅拌要快速一点,煮沸5.6分钟关火焖一会,期间不停搅拌 步骤3 倒入合适的餐具中,自然冷却,准备调料喽 ...
1碗 抓抓粉的做法步骤 步骤1 万能的某宝买的 步骤2 这是一碗粉 步骤3 一碗粉配比六碗水 步骤4 其中的一碗水把一碗粉先稀释,搅拌至无颗粒,淀粉很容易稀释 步骤5 锅里放五碗水,烧开 展开全部 步骤6 步骤6 找一个放凉粉的干净的盆,周边和盆底抹油 步骤7 抹油完毕 步骤8 锅里水开后把稀释好的粉浆慢慢倒...
自制抓抓粉 在我的家乡这个就叫抓抓粉 因为是用小刮子抓成丝来食用的 有的地方应该叫凉粉 用料 自制抓抓粉的做法步骤 步骤1 用量米的量杯 一杯豌豆粉 一杯水调匀 步骤2 5杯水煮开 步骤3 调到最小火 徐徐倒入调好的豌豆粉 可以用打蛋器来搅 搅动不停 步骤4 最小火煮开转稍大一点火。大概12分钟后豌豆粉颜...
尝试制作云南特色小吃抓抓粉,零失败,轻松成功! 1️⃣ 将水和豌豆粉按1:1的比例混合,用小碗或杯子控制量。 2️⃣ 在不粘锅中加入五倍于豌豆粉量的水,烧至沸腾。 3️⃣ 将调好的豌豆粉水倒入锅中,边倒边搅拌。 4️⃣ 搅拌至半透明色,倒入不锈钢小锅或小盆,冷却后用盘子倒扣出粉。
🌿芭蕉芋,也叫旱藕、香蕉藕或姜芋,因其形状像生姜和芋头的结合体,且叶子像芭蕉叶而得名。芭蕉芋粉是从芭蕉芋中提取的淀粉,属于薯类淀粉的一种。🌽如果没有芭蕉芋粉,可以用豌豆淀粉代替,虽然口感略有不同,但同样适合制作抓抓粉。💧【水和粉的比例】 ...
【儿时记忆抓抓粉】01.蚕豆淀粉加水搅匀,加热至半透明,放至凝固。,11.用家里刨丝的家伙事儿把凉粉刨成丝。,21.放入所有调料,完事儿。…
抓抓粉——精选推荐 抓抓粉 风味⼩吃抓抓粉，是云南夏季消暑的凉⾷。成品清凉甜润，富有韧性。因是⽤特制的有洞铲形器往冻粉上⾯抓成细丝，故有此名。≮美⾷原料≯ 蚕⾖淀粉5千克，红糖1千克，明矾3克,玫瑰糖500克。≮美⾷做法≯ 1、将明矾加⽔化开。蚕⾖淀粉加⽔搅成⽔粉，点⼊明矾⽔...
【自制抓抓粉/川北凉粉】1.称量100克豌豆淀粉;2.用100克水调成粉浆;3.锅里放600–700克清水加热到出现细密小泡;4.把火关到最小,缓缓倒入粉浆,同时迅速搅拌;5.搅拌的时候动作幅度不要太大,否则会出现很多泡泡,凝固后不够细腻。把粉浆搅拌至浓稠,半透明状即可;6.倒
抓抓粉是用蚕豆和淀粉做的,冰凉酸辣,特别开胃。不过,现在吃到的抓抓粉,总觉得少了点什么?原来,大理的抓抓粉里,那块白白的豆腐才是点睛之笔。大理的豆腐特别嫩,糯,沙,混合在抓抓粉的佐料里,真的是爽到不行。酸辣、酸甜、麻辣三种口味,每一种都让人欲罢不能。选哪个都不会让你失望。