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烤扒鸡的做法 步骤1 先来个成品图 步骤2 朋友从德州寄来好几只扒鸡,今天想着试试烤一下吃。 步骤3 小心打开包装,把扒鸡拆解 步骤4 空气炸锅放油纸,把扒鸡放入,皮朝上。 步骤5 这个烧烤料是去海底捞时问店家要的,很香。 步骤6 喷适量色拉油,撒烧烤料。 步骤7 180度10分钟。 步骤8 10分钟后...
简单的扒鸡的做法,简单的扒鸡怎么做请看步骤:1.先洗净整鸡,把头、脚、屁股切下扔掉。从鸡肚子中间劈开(这样好熟)加料腌制,盐、糖、啤酒、酱油、大料、花椒、葱段、姜片、香叶,腌制时间看个人时间,越长越好,(短也要半小时)...
这就出现了扒鸡的原始做法，即大火煮，小火焖，用如今的说法就是火候要先武后文，武文有序，扒鸡所以名叫“扒”起因于此。贾家鸡有名了，老主顾建议给鸡起个名字吧。贾掌柜自己也想不出名堂来。过了些日子，忽然想起了临街有个马老秀才，觉得他准能起个好名。于是用荷叶包起两只刚出锅的热气腾腾的鸡，快步...
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通过以上细致入微的步骤，一道家常而不失精致的卤扒鸡便完成了。其皮酥肉嫩，卤香满溢，每一口都是对传统美味的致敬。小贴士：1. 香料预处理：在准备卤水时，先将八角、花椒、丁香、草果、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒等香料包裹在纱布袋中，这样可以在熬煮过程中避免香料散开，便于后续移除，同时更好地控制卤水中的...
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扒鸡的做法_扒鸡怎么做好吃 简介 色泽火红，葱香味浓，鸡完整，肉烂骨脱，味鲜咸。食材 净小鸡1只 500克左右 葱白 100克 味精 2克 料酒 10克 白糖 5克 姜 10克 花椒八角各 5克 猪油 100克 湿淀粉 15克 肉汤 500克 精盐 2克 方法/步骤 1 将鸡剁去头、爪，从脊背劈开（胸部相连）放入开水内烫透捞...
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