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今天我们来做柔软拉丝的【手撕面包】,这个方法比较简单一些,对于新手来说也比较好上手,只需要一次发酵,依旧能做出特别柔软拉丝的状态。 手撕面包的用料 高筋面粉 230克 鸡蛋 1个 白糖 45克 酵母 3克 盐 2克 奶粉 20克 牛奶 110克 黄油 30克
手撕面包的做法,手撕面包怎么做请看步骤:1.先准备面包食材2.面包机和面:先放牛奶 鸡蛋,然后面粉,再加糖 盐和酵母,面包机imix和面,然后加黄油再一遍3.期间准备起酥黄油95g(可多放到120g),准备好的黄油,装密封袋,擀平,放冰箱冷藏...
丹麦手撕面包 以前做过一次冰箱冷藏发酵的丹麦面团,这次是室温发酵的,相比之下,室温发酵面团的擀制要比冷藏发酵面团的擀制困难,擀制过程中面团太容易回缩,操作困难。建议还是冰箱冷藏发酵。 快乐鼠5 161323浏览1620赞 南瓜豆沙手撕面包 没有添加一点水,用纯南瓜泥和面,口感非常松软。南瓜选用老南瓜,切块蒸熟捣成...
手撕面包的详细做法步骤:1、面粉,盐,糖,酵母,水,牛奶混合后冷藏半小时。 2、揉成光滑的面团。 3、少次分量的添加橄榄油,不断的推,扯面团。 4、形成薄膜。...
手撕面包的做法步骤 步骤1 上班赶时间而忘记吃早饭,还没等到午饭时间肚子就开始咕咕叫,等到下午三四点时肚子又开始叫唤起来,手撕面包一直是很多人必备的零食,软软的口感夹杂着奶香味,嚼起来还非常筋道,让人越吃越想吃。 步骤2 高筋面粉230克、鸡蛋1个(重35克)、白糖45克、酵母3克、盐2克、奶粉20克、牛奶110...
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---【手撕面包】--- 【面团】高筋面粉（面包粉）500克，低筋面粉（蛋糕粉）100克，干酵母6克，盐8克，细砂糖30克，牛奶490克，无盐黄油40克 【内馅】裹入黄油280克 【装饰】表面刷蛋液少许 【数量】 6寸*4个 【烘烤】先中层上下火200度15分钟（加盖烤盘），再上下火180度20分钟（去烤盘）【制作】1....
手撕面包的做法步骤 1.盆里先放牛奶、鸡蛋 2.然后依次放盐糖,注意盐和糖分开放,放面粉,奶粉,酵母粉等,揉成光滑的面团,再放入 3.揉成光滑的面团, 4.静候发酵到两倍大 5.取一半面团,擀成圆饼,黄油两倍大 6.黄油放在中间, 7.右边折过来 8.左面折过来,接缝处面团捏紧 9.将面横过来, 10.继续折三折 ...
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