手工拉面 手工拉面的做法 1.500克面粉,装盆里。 2.化半碗淡盐水,不要太咸,用嘴尝尝有咸味就可。 3.用筷子边倒盐水,边和面,搅成絮状。 4.最后用手揉成一个整体。 5.不停的揉,直到面团表面光滑。盖上保鲜膜饧30分钟。 6.然后用劲揉面团,在饧10分钟。 7.饧10分钟后,再揉面团,揉的特别有劲道,再饧10分钟。 8.把饧好的
第12步、锅里烧开水,一直开中火,放入拉好的面,继续拉面。 第13步、放青菜也稍煮下。 第14步、盛出面条,青菜。 第15步、放入五花肉。 第16步、放入自制辣椒油,搅拌。 第17步、由于辣椒很辣,所以超辣的手工拌面就做好了。 第18步、这是没有放辣椒油的,手工汤面。舀些汤,放点盐,放入五花肉,搅拌即可。
宿舍小电锅-火锅拉面 用料 面条大拇指握圈;海鲜喜欢的就行;火锅底料老干妈半包 做法 加入开水放入火锅底料沸腾五分钟放入海鲜煮熟最后放面条熟煮老干妈的火锅底料5.9这个面条(7.9)在碗的底盘放入一点这个会更鲜(1块钱)手工拉面 用料 中筋面粉200克;水100克;盐1克;鸡精;香葱;酱油;花椒面;熟油海椒;猪油;醋;蒜泥...
6.面板抹油,取一块面饼,稍微按一按,让面饼厚度均匀(也可以用擀面杖稍微擀薄一点,拉面可以拉的更细一些,但也不要太薄哦,就没了那种筋道的口感了)。 7.用刀切成均匀的长条状(我是先切十几条,抻完再切),两手轻拿两头向左右抻拉,同时上下弹起来,面条的中心点打在面板上,反复几次抻拉弹起,拉到自己满意的粗...
手工拉面的做法 步骤1 和面:面和水的比例大概是2比1的样子,如果有面包机,启动和面程序,和面2次(和面越久做出来的面更劲道),千万不要用发面的那个程序,因为我试过虽然拉的时候不影响,但是口感还是有区别的。不要说面包机和面不是手工的,就单和面这个事,自己和面还不如面包机和的好。我家用的是东菱面包机,家...
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手工拉面的做法 步骤1 面粉和水入搅拌机,低速2分钟成团,转高速2分钟。 步骤2 今天比较忙,天气又热,所以用了不费心思的吐司夏天的做法之水合法。即把面团表面喷些水,覆盖保鲜膜进冰箱冷藏2小时。出来后可以形成粗膜了。 步骤3 入揉面机再高速3分钟。出来光滑面团。
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手工拉面的做法 1.自发粉加入鸡蛋及温水揉成面团 2.让面团稍发一会儿,这期间可配菜,切好西红柿,葱、姜、蒜、青菜,瘦肉片! 3.面团发了15分钟左右、用扞子把面团扞平,切成条备用,锅里水烧开,可放入拉面,煮熟即捞上 4.把切好的辅料下锅小炒作成汤浇入拉面、一碗色香味俱全的拉面做成了小...