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第9步、容器内打入一个蛋清，放面粉，搅拌均匀后一点清水。第10步、倒入扇贝丁搅拌均匀，这样的是缺水的。第11步、再加一点水搅拌均匀，这样即可。类似蜂蜜样的流质状态即可。第12步、锅烧油。第13步、七成热，放扇贝丁。第14步、不停搅拌。第15步、外边熟了，捞出。第16步、继续给火，当油里的这些大气泡...
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扇贝丁 300g 尖椒 1根 洋葱 小半个 胡萝卜 0.5根 姜 8片 生抽 1勺 蚝油 1勺 糖 10克 豆瓣酱 半勺 料酒 3勺 步骤 1 扇贝丁➕料酒和姜片焯水后沥干备用。2 洋葱，胡萝卜，尖椒，姜切片备用。3 锅内加入食用油，放入豆瓣酱炒出红油，然后先加入洋葱片 4 以后放入胡萝卜煸炒变色，再放入尖椒。5 ...
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