1.解冻好的战斧 步骤2/11点击查看大图 2.用厨房纸讲牛排表层的血水擦干 步骤3/11点击查看大图 3.讲大蒜切开,用来擦拭牛排表面,用于祛除腥味 步骤4/11点击查看大图 4.撒上现磨的黑胡椒和海盐,用的是玫瑰盐,可以多撒点,毕竟牛排很厚,然后涂抹一层橄榄油,用初榨的会更加好,然后给牛排做一个充分的按摩 步骤5/...
步骤1 牛排解冻:刚到的牛排是冷冻状态的,很硬,原包装放到冰箱冷藏状态下解冻7-8小时,撕开真空袋用纸巾把牛排的血水洗干。牛排不要用水清洗,防止细菌入侵。 步骤2 洗干血水后的战斧,很干净。 步骤3 撒上黑胡椒和海盐进行调味腌制。 步骤4 正反也要撒上,然后倒入橄榄油。 步骤5 每个地方都要抹均匀。 步骤6 ...
步骤1 战斧牛排的名字来自印第安人的斧头tomahawk ,形状很像,肉在牛的上肋部,肉质鲜嫩有弹性,随肋骨厚切,以烧、烤的方式最能发挥牛肉的味道。 步骤2 我受的教育和个人喜好,买回来的牛肉要预处理腌制。先抹橄榄油,再撒盐和黑胡椒粉,我用的是大颗粒海盐,整黑胡椒粒拍碎,粗矿风味。至于是不是要加rosemary 之...
安格斯战斧牛排的做法 步骤1 Ⅰ 准备食材 Ⅱ 将牛排解冻静置常温,大概一小时 步骤2 Ⅰ 苹果、梨洗净切片 Ⅱ 将牛排正反面撒上盐和黑胡椒,腌制半小时 步骤3 Ⅰ等锅微微冒热气,下牛排煎,一面大概2min(视牛排厚度和个人口感决定,我是常年7分哈哈哈) Ⅱ翻面煎的时候,下黄油,大蒜迷迭香(不用另外加盐和黑胡椒) ...
做法：步骤一：战斧牛排提前一天放冰箱冷藏区解冻，提前1小时取出回温，用厨房纸把血水吸干，放入橄榄油、海盐、黑胡椒反复涂抹均匀，腌制30分钟。步骤二：蘑菇、土豆、胡萝卜撒上少许海盐、黑胡椒、橄榄油搅匀，也腌制30分钟。步骤三：把战斧牛排、土豆、小蘑菇、小番茄、胡萝卜、大蒜、迷迭香、黄油放入铺好锡纸的烤盘...
战斧牛排的做法 步骤1 牛排正反面抹橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香、欧芹、洋葱碎、大蒜碎(洋葱大蒜不要切太碎,腌制好还要挑掉)然后反复按摩让所有的调料都均匀的涂抹在牛排的每个部分。 步骤2 用保鲜膜包裹好牛排,包裹的紧一点尽可能的让调料完全粘贴在牛排上。放入冰箱保鲜腌制半小时以上会更好的入味。
中秋大菜——蒙特利战斧牛排 时间:30分钟 食材清单 山姆美国极佳级战斧牛排500克 、 蒙特利风味调味料3克 、 亚麻籽油10克 、口蘑3只、 小番茄3只 、芦笋4根、蒜头1头、迷迭香1枝、黄油10克 烹饪步骤
战斧牛排的做法,豆果美食为您提供战斧牛排的做法图文步骤,了解战斧牛排所需食材,掌握战斧牛排的做法技巧,让您轻松做出战斧牛排。
战斧牛排的做法 战斧牛排 47154浏览/1 食材用料 带骨肋眼牛排1只 盐10g 黑胡椒粒10g 1.牛排买回来,用烤架架着放在冰箱冷藏1天风干 2.将牛排撒上盐抹均匀后,放在有长条纹的煎锅上大火煎,每煎30秒翻面煎,每面共煎个5次后,再撒上黑胡椒放入200度的烤箱烤10分钟.(约5分熟)...