1.解冻好的战斧 步骤2/11点击查看大图 2.用厨房纸讲牛排表层的血水擦干 步骤3/11点击查看大图 3.讲大蒜切开,用来擦拭牛排表面,用于祛除腥味 步骤4/11点击查看大图 4.撒上现磨的黑胡椒和海盐,用的是玫瑰盐,可以多撒点,毕竟牛排很厚,然后涂抹一层橄榄油,用初榨的会更加好,然后给牛排做一个充分的按摩 步骤5/...
步骤1 牛排解冻:刚到的牛排是冷冻状态的,很硬,原包装放到冰箱冷藏状态下解冻7-8小时,撕开真空袋用纸巾把牛排的血水洗干。牛排不要用水清洗,防止细菌入侵。 步骤2 洗干血水后的战斧,很干净。 步骤3 撒上黑胡椒和海盐进行调味腌制。 步骤4 正反也要撒上,然后倒入橄榄油。 步骤5 每个地方都要抹均匀。 步骤6 ...
步骤1 战斧牛排的名字来自印第安人的斧头tomahawk ,形状很像,肉在牛的上肋部,肉质鲜嫩有弹性,随肋骨厚切,以烧、烤的方式最能发挥牛肉的味道。 步骤2 我受的教育和个人喜好,买回来的牛肉要预处理腌制。先抹橄榄油,再撒盐和黑胡椒粉,我用的是大颗粒海盐,整黑胡椒粒拍碎,粗矿风味。至于是不是要加rosemary 之...
战斧牛排的做法,豆果美食为您提供战斧牛排的做法图文步骤,了解战斧牛排所需食材,掌握战斧牛排的做法技巧,让您轻松做出战斧牛排。
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1 牛排正反面抹橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香、欧芹、洋葱碎、大蒜碎（洋葱大蒜不要切太碎，腌制好还要挑掉）然后反复按摩让所有的调料都均匀的涂抹在牛排的每个部分。2 用保鲜膜包裹好牛排，包裹的紧一点尽可能的让调料完全粘贴在牛排上。放入冰箱保鲜腌制半小时以上会更好的入味。3 土豆和胡萝卜切块。烧一锅水在...
战斧牛排1块 、白蘑菇1盒、 孢子甘蓝100克 、百里香2根、 串樱桃番茄3个 、黄油约50g、橄榄油适量、大蒜1颗、 海盐适量 、黑胡椒适量、白糖适量 如果你的战斧牛排克重800以上要每一面延迟煎制的时间最少1分钟,如果没有时间感觉就把手机放在旁边按计时器,这样保证你的牛排和煎的一样好!有不明白的地方可以微信...
战斧牛排的做法 简介 北京西餐厅有他的不多 并且价格不菲 自己做嘿嘿 食材 牛排 1000克 黑胡椒 看个人 玫瑰盐 看个人 蒜 2瓣 步骤/方法 1 吸干牛排表面的水～】哦用的厨房用纸 2 切后擦牛排表面，目的去腥上味（ps传说米其林三星大厨喜欢这样哦）3 放一块黄油后大火煎！！为了锁住汁！可以把之前的蒜一起...
安格斯战斧牛排的做法 步骤1 Ⅰ 准备食材 Ⅱ 将牛排解冻静置常温,大概一小时 步骤2 Ⅰ 苹果、梨洗净切片 Ⅱ 将牛排正反面撒上盐和黑胡椒,腌制半小时 步骤3 Ⅰ等锅微微冒热气,下牛排煎,一面大概2min(视牛排厚度和个人口感决定,我是常年7分哈哈哈) Ⅱ翻面煎的时候,下黄油,大蒜迷迭香(不用另外加盐和黑胡椒) ...