1.解冻好的战斧2.用厨房纸讲牛排表层的血水擦干3.讲大蒜切开,用来擦拭牛排表面,用于祛除腥味4.撒上现磨的黑胡椒和海盐,用的是玫瑰盐,可以多撒点,毕竟牛排很厚,然后涂抹一层橄榄油,用初榨的会更加好,……
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橄榄油 战斧牛排的做法 步骤1 牛排正反面抹橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香、欧芹、洋葱碎、大蒜碎(洋葱大蒜不要切太碎,腌制好还要挑掉)然后反复按摩让所有的调料都均匀的涂抹在牛排的每个部分。 步骤2 用保鲜膜包裹好牛排,包裹的紧一点尽可能的让调料完全粘贴在牛排上。放入冰箱保鲜腌制半小时以上会更好的入味。 步...
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战斧牛排的做法 战斧牛排 47154浏览/1 食材用料 带骨肋眼牛排1只 盐10g 黑胡椒粒10g 1.牛排买回来,用烤架架着放在冰箱冷藏1天风干 2.将牛排撒上盐抹均匀后,放在有长条纹的煎锅上大火煎,每煎30秒翻面煎,每面共煎个5次后,再撒上黑胡椒放入200度的烤箱烤10分钟.(约5分熟)...
五分熟刚刚好的战斧牛排的做法步骤 步骤1 用厨房纸巾吸干血水 步骤2 扭上能满满覆盖的黑胡椒,撒上大量盐,喷一点食用油(玉米油、葵花籽油、花生油都可)用手把它们抹匀,腌制十五分钟。 步骤3 热锅冷油,放些蒜煎出香味。牛排下锅,因为是3厘米厚切,所以时间长一些,每面煎4分钟。一般2厘米厚的话,就每面2分钟...
厨神级别的战斧牛排的做法步骤 步骤1 这是一块新鲜的1.2kg的苏格兰阿伯丁战斧牛排。非常简单地冲一下(其实也不太需要),厨房纸吸干,双面抹盐按压一下,然后静置10分钟。 烤箱“热风”预热200度。 步骤2 大火烧热煎锅,牛排直接放入煎锅,不需要加油,巨大一块牛油呢。本来用那种有凹凸的煎锅比较好,但是这块是在太大...
战斧牛排因形似印第安人使用的斧头得名，最早从澳洲兴起，如今更是深得全球肉食者的青睐。战斧牛排其实是在对眼肉精细化分割时，保留12-20厘米的肋骨手柄，也就是带骨眼肉（Bone-In Rib Eye）战斧可以宽泛地理解为：一根肋骨+一块眼肉牛排纯正地道的战斧牛排有着严格的标准：每块战斧牛排的重量至少为38盎司（1.2kg）...