成菜之际，樟茶鸭不仅色泽红亮诱人，更散发着一种难以言喻的香气——那是樟木的沉稳与茶叶的清雅交织出的美妙旋律，轻轻拂过舌尖，仿佛能瞬间唤醒沉睡的味蕾，引领食客步入一场关于味觉与嗅觉的华丽探险。二、盐煎肉 在成都的美食版图上，盐煎肉这道佳肴，无论是与醇厚的酒液相伴，还是与白米饭相依，都能展现出...
第八种：四川腊肉 四川腊肉精选土猪五花肉，经过传统手艺制作，历经时间的洗礼之后而成，经过煮制切成薄片摆盘，就是一道上好的宴客菜，逢年过节不可或缺。肉质肥瘦相间，非常入味，肥而不腻 ，好吃解馋 ，值得品尝，一饱口福。第九种：火锅 如果只能选一种不得不吃的成都美食，那么一定是成都火锅！成都火锅 ，...
四川宫保鸡丁，作为闻名中外的特色名菜，无疑是成都十大名菜中的佼佼者。这道菜起源于清朝，由丁宝桢所创，因其曾任宫保，故名“宫保鸡丁”。传统的川味宫保鸡丁选用鸡脯肉为主料，搭配油酥花生米和干辣椒节，炒制出红亮诱人、辣而不燥的美味佳肴。为了确保鸡肉的嫩滑，厨师们在烹饪前会用刀背轻轻拍打鸡肉，...
开水白菜是成都传统名菜之一，以其清淡爽口、原汁原味而广受好评。将白菜心切成小块，用鸡汤焯水后捞出，再加入清汤和火腿等调料煮制而成。开水白菜的口感清淡爽口，汤汁鲜美可口，是一道美味又健康的佳肴。成都著名的六道菜，各种滋味在舌尖跳跃，让人沉醉其中。麻辣鲜香的钵钵鸡，口感丰富、细腻入味的宫保鸡丁，香辣...
今天，我就为大家揭秘四川成都六大名菜排行榜，吃过四种才没白去！一起来看看吧。第1道：麻婆豆腐 麻婆豆腐，这一四川成都的招牌菜，早已名扬四海，备受世界各地的食客赞誉。其食材简单，价格亲民，独特的麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八大特点，使之成为成都百姓家宴请的必备佳肴。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，...
樟茶鸭是四川成都的特色名菜之一。据传这道菜可是慈禧的心头好，小编我对樟茶鸭也格外的偏爱，之前在成都吃了一次之后就深深地爱上了，用樟树叶和茶叶熏制而成的，用热油（慢火）反复淋鸭全身每个部位及鸭内里，至水气挥发为止，皮酥肉嫩，色泽红润，将精华都紧紧的锁在了鸭肉之中。五、豆瓣鱼 豆瓣鱼是四川成都...
菜熟以后捞到盆里，加几勺冒菜汤，加入鸡精、辣椒油、麻椒油、香油 ，撒上蒜末、葱花、香菜就可以开吃了。成都冒菜里的冒脑花儿 用料 猪脑花一对、桥头牛油火锅底料几勺、盐少许、芹菜碎、小辣椒碎、蒜蓉少许 成都冒菜里的冒脑花儿的做法 找一口小锅，放去浓缩鸡汤或者水➕火锅底料。小锅放火锅底料➕...
成都是中国的美食之都，这里有丰富多样的美食等你去发现和品尝。以下8道菜是在成都下馆子必点的，不仅口感独特，而且具有地方特色，是成都本地人都推崇的美食经典。1. 龙抄手 龙抄手是成都小吃的代表之一，其红油和香料混合的独特味道让人回味无穷。肉质鲜美，皮薄馅饱，汤汁麻辣鲜香，是成都人常常作为早餐和夜宵...
夫妻肺片是四川成都的传统名菜，一般是用牛头皮、牛肚、牛肉、牛舌和牛心作为主料，先卤熟后再切成片，最后配上精心调制的辣椒油制作而成。看上去色泽红亮、吃起来质嫩鲜美、麻辣鲜香，非常下饭，是一道不可多得的下酒菜。第7道：鸡豆花 鸡豆花是四川成都的传统名菜。制作这道菜是需要将鸡脯肉做成肉茸，然后配...