兔头是成都的传统名小吃，口感麻辣，肉质细嫩。制作兔头需要经过多道工序，先将兔头卤制入味，再加入辣椒、花椒等调料进行炒制。成都人吃兔头的方式独特，先将兔头从嘴角掰开，吃其脸颊上的肉，然后再吃舌头和眼睛等部位。虽然兔头的样子看起来有些 “吓人”，但一旦品尝，就会被其美味所折服。五、龙抄手 龙抄手是...
豆花，是成都一种传统小吃，以其细腻的口感和独特的风味而受到食客的喜爱。豆花以黄豆为原料，经过研磨、煮制和凝固等工艺制成。入口即化的豆花，回味中还有一点甘甜，是成都人非常喜欢的一道美食。无论是作为甜品还是早餐，豆花都能给人带来一份温馨和满足。在品尝这些美食的过程中，我们不仅可以感受到麻辣鲜香的味...
钵钵鸡的口感丰富，它的味道麻而不辣，鲜而不腻。它的口感滑嫩爽口，让人一吃难忘。此外，钵钵鸡的配菜也是十分丰富，包括黄豆芽、海带丝、平菇等蔬菜，也有一些豆腐皮、腐竹等豆制品，这些配菜在钵钵鸡的油料中浸泡后，也能呈现出独特的口感和美味。第五名：三大炮 三大炮，因制作过程中有“炮”的声音而得名。...
“兔头，成都人的最爱，麻辣鲜香，肉质鲜嫩。”经过精心卤制的兔头，肉质细腻，麻辣味十足，啃起来别有一番风味，是成都街头巷尾常见的小吃之一。豆花米线 “豆花米线，早餐的绝佳选择。”软糯的豆花与爽滑的米线搭配在一起，再淋上蒜泥、酱油等调料，口感丰富细腻，味道鲜美，是成都人早餐的常客。甜水面 “甜水...
不妨来一次美食之旅，感受成都的魅力所在吧！第一名：担担面 担担面，这款源自成都的经典小吃，以其别具一格的味蕾魅力，征服了无数美食家的心。而担担面的汤汁，更是其灵魂所在。浓郁鲜美的汤汁，仿佛汇聚了四川大地的精华，每一滴都蕴含着深厚的风味。当汤汁与面条相遇，那独特的口感瞬间在口腔中绽放，让人陶醉...
成都，不品尝一下川菜会有一种遗憾的感觉。川菜是中国八大菜系之一，辨识度很高，风味独特。它的味道丰富多彩，有鱼香、麻辣、椒麻、辣子等。力推鱼香肉丝、夫妻肺片、辣子鸡,鱼香肉丝、夫妻肺片、辣子鸡、冷锅鱼、麻婆豆腐、口水鸡、宫保鸡丁、蒜泥白肉、干煸肥肠、回锅肉、红油猪耳、冷吃兔、甜皮鸭…—等。一顿...
三大炮，则是成都的一道颇具观赏性的传统名点。师傅们将糯米制成的糍粑抛向空中，再准确地落入盘中，发出“当、当、当”三声响。这一过程不仅考验师傅们的手艺，更增添了食用的乐趣。三大炮的口感香甜软糯，让人一吃难忘。9、酸辣粉 酸辣粉，作为成都的经典小吃之一，更是以其酸辣爽口而广受喜爱。粉丝细滑柔韧...
麻辣兔头，这个成都的特色小吃之一，以其独特的口味和丰富的营养而受到人们的喜爱。经过精心烹饪的兔头搭配特制的麻辣调料，口感麻辣鲜香、令人回味无穷。吃上一口仿佛能感受到兔肉的鲜嫩和调料的麻辣在口中交织。麻辣兔头的制作工艺并不简单，需要选用新鲜的兔头进行腌制和烹饪。调料则要选用上等的辣椒、花椒、姜蒜等...
1. 龙抄手，这道成都小吃界的翘楚，每一颗都如同艺术品般精致。皮薄如蝉翼，馅嫩如花蕊，入口爽滑鲜香，让人仿佛品味到了成都的悠闲与雅致。2. 夫妻肺片，虽名中有“肺”，却与肺无半点瓜葛。这道菜以牛舌、牛肚等牛杂为主料，麻辣鲜香，让人欲罢不能。每一口都是对味蕾的挑战与征服。3. 担担面，作为...
钵钵鸡说白了就是串串香的“冷吃版”，但一点都不冷淡哈！红油浸过的鸡肉嫩得不像话，藕片儿嘎嘣脆，麻辣味儿刚好。吃钵钵鸡，脑子里就四个字：根！本！停！不！下！夫妻肺片 成都小吃界的“颜值担当”就是夫妻肺片！牛肉、牛肚切片铺开，辣椒红油一淋，花生碎、香菜这么一撒，光看就馋哭了。吃的时候嘴巴...