麻辣兔头成都特色小吃，以兔头为主料，经过精心烹制后，搭配各种辣椒和香料，呈现出红亮的色泽，香气诱人。每一口麻辣兔头都是对味蕾的极致挑逗，外皮酥脆而不失嚼劲，内里肉质鲜嫩多汁，与麻辣鲜香的味道完美融合，让人一尝难忘。这不仅仅是一道小吃，更是成都人对美食热情与创新精神的集中体现。6.夫妻肺片 成都夫妻肺片，令人赞叹的是，
8. 糖油果子：糖油果子是成都的传统小吃，起源于宋代。它是用糯米团子在菜籽油中炸至金黄，然后裹上红糖与白芝麻制成，形似天鹅蛋。咬开酥脆的外壳，内里糯香绵密，香甜可口，而且吃起来不会过于甜腻，是很多人喜爱的街头美食。9. 三大炮：三大炮是成都小吃界的“显眼包”，具有很强的观赏性。制作时，师傅将糯...
豆花，是成都一种传统小吃，以其细腻的口感和独特的风味而受到食客的喜爱。豆花以黄豆为原料，经过研磨、煮制和凝固等工艺制成。入口即化的豆花，回味中还有一点甘甜，是成都人非常喜欢的一道美食。无论是作为甜品还是早餐，豆花都能给人带来一份温馨和满足。在品尝这些美食的过程中，我们不仅可以感受到麻辣鲜香的味...
成都必吃的十大名吃 1. 担担面 特色：细面裹满辣油与芝麻酱，入口先是热烈的辣香，随后是醇厚的酱香，最后是面条的细腻爽滑。文化地位：成都街头巷尾的经典小吃，历史悠久，是川菜面食的代表。2. 龙抄手 特色：皮薄如纸，馅料鲜嫩，红油汤底麻辣鲜香，搭配葱花、香菜，色香味俱全。吃法：可干拌可汤食，是成都...
推荐店铺：钟水饺（总府路店）价格：10元/份（6只）皮薄馅大，红油甜辣酱是灵魂！一口咬开肉汁迸发，老成都说‘这就是小时候的味道’。亮点：百年老字号，馅料用猪腿肉手工剁制，搭配蒜泥白肉更地道。10. 三大炮 推荐店铺：锦里古街小吃摊价格：8元/份（3颗）糯米团砸向铜盘‘砰砰’三声响，裹上黄豆粉和...
串串香，是成都街头巷尾最具烟火气的美食之一，也是火锅的另一种独特形式，被人们亲切地称为 “小火锅” 。它起源于 20 世纪 80 年代中期的成都，最初是一些待业人员为了生计，在商场、影剧院等热闹场所附近摆摊经营，用竹签串上豆干、兔腰等食材，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，供食客边走边吃。如今，串串香...
兔头，这道源自天府之国的川菜瑰宝，不仅是成都街头巷尾飘香的味觉传奇，更是无数旅人味蕾上的一场朝圣之旅。它犹如成都文化的缩影，以其独特的魅力，吸引着八方来客竞相探寻。品尝兔头，实则是一场仪式感的盛宴，其讲究之处，堪比上海人细品醉虾时的那份精致与雅致。食客们并非简单地咀嚼吞咽，而是以一种近乎艺术的...
“豆汤饭，家常味道，温暖人心。”以豆汤为主要汤底，搭配软糯的米饭和各种蔬菜、肉类等配料，汤底鲜美米饭入味，是成都人日常生活中不可或缺的家常菜之一。宜宾燃面 “宜宾燃面，虽然非本土但胜似本土。”面条细薄有嚼劲搭配上特制的辣椒油和花椒等调料让人一吃难忘其独特的辣味和香气让人欲罢不能。今儿个咱们...
三大炮的形态圆润可爱，通常由糯米粉制成的糍粑球组成，三个一组，表面裹满了炒香的黄豆粉，再淋上一层红糖浆。吃起来，外层的黄豆粉香脆可口，红糖浆甜而不腻，而内部的糍粑则软糯弹牙，整体口感层次分明，甜香四溢。6：赖汤圆，它由赖元鑫先生在清朝末年创立，起初只是在成都街头的一个小摊位，凭借着对品质...
兔头是成都的传统名小吃，口感麻辣，肉质细嫩。制作兔头需要经过多道工序，先将兔头卤制入味，再加入辣椒、花椒等调料进行炒制。成都人吃兔头的方式独特，先将兔头从嘴角掰开，吃其脸颊上的肉，然后再吃舌头和眼睛等部位。虽然兔头的样子看起来有些 “吓人”，但一旦品尝，就会被其美味所折服。五、龙抄手 龙抄手是...