奶油乳酪意面就是它的拿手好戏,奶酪融化后形成浓郁的奶酪酱,简直美味到爆炸!🍝 斜管面 - Pennette 这种面条像笔管一样,两边斜切,中间空心。特别适合吸满汤汁,酱汁多且浓淡适中的口味最适合它了。🍝 螺旋面 - Fusilli 这种面条像螺丝一样螺旋状,挤压成型。在台湾也叫螺旋粉,经常作为牛排的配菜。🍝 贝壳面 ...
其他意面 🌈 除了这些常见的意面外,还有很多千奇百怪的意面种类。比如farfalla蝴蝶结形状的意面、情人节还推出过心形的意面、还有像大米一样的or20意面等等。每一种都有它独特的风味和故事。 常见意面酱 🍅 除了意面本身,酱汁的选择也非常重要。比如经典的蒜香番茄酱(marinara)、经典的番茄意面酱(Alfredo)、还有...
蝴蝶结面，顾名思义，就是捏成蝴蝶结形的片状意面，两侧细薄，中间厚实，适合搭配番茄酱或奶油酱，最常见的吃法是番茄培根蝴蝶面，培根和蝴蝶面快炒熟时放上番茄汁即可 螺旋粉，螺丝形状的意面，有很多种大小和颜色，适合搭配各种酱料，在制作沙拉时也经常使用，螺旋形状非常容易挂上酱汁。Vermicelli，意为“小虫子...
CAVATURI长条卷型意面 搭配:意面沙拉、蔬菜 长条卷型意面同样有勺子状的中心凹陷,但是比CAVATELLI更长、更卷曲。 > 10 < CONCHIGLIE纹路型贝壳意面 搭配:奶油/奶酪、肉、意面沙拉、香蒜酱、番茄、蔬菜 它有着贝壳状的外形,中间的空隙可以容纳很多的汤汁,搭配晒干的番茄和松子都很棒。 > 11 < DITALINI手指面 搭配...
贝壳意面(Conchiglie)🐚 Conchiglie是一种中型意大利面食,特点是贝壳形状。虽然主要以硬质小麦制成的原味品种出售,但也有其他用番茄、菠菜或鱿鱼墨着色的品种。这些意大利面条种类不仅口感各异,而且形状独特,为餐桌增添了丰富的色彩和风味。0 0 发表评论 发表 作者...
长形意面是最常见的意面种类之一。细长的意面,如长形意面(spaghetti)、扁细面(linguine)或细意面(vermicelli),都适合佐以清淡或以油为主的酱汁。 推荐搭配:牛油果与樱桃番茄 3⃣️ 意式宽面 意式宽面(fettuccine)或波浪宽面(pappardelle)适合搭配浓厚且有肉味的酱汁。它们宽宽的面条让人想到大碗宽面或油泼面...
意面种类和特点 意面是意大利的传统美食之一,种类繁多,各具特色。以下是一些常见的意面种类及其特点: 1.长面条(Spaghetti):长而细的面条,通常与各种酱料搭配食用,如番茄酱、奶油酱、肉酱等。 2.扁面条(Linguine):比长面条稍宽,形状扁平,适合搭配浓郁的酱料,如海鲜酱、番茄酱等。 3.千层面(Lasagna):由多层宽...
说到意面(Pasta),在西餐中自然是非常普遍的,常作为西餐正餐的主食。 意面种类繁多,形状也各不相同,有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的,也有贝壳型的、空心型的…… 今天我们一起来了解下常见的10款意面吧! 【10】Capellini 天使细面,可以说是最细的意面之一,其截面直径在0.85到0.92毫米之间,造型细长精致。