蝴蝶结面,顾名思义,就是捏成蝴蝶结形的片状意面,两侧细薄,中间厚实,适合搭配番茄酱或奶油酱,最常见的吃法是番茄培根蝴蝶面,培根和蝴蝶面快炒熟时放上番茄汁即可 螺旋粉,螺丝形状的意面,有很多种大小和颜色,适合搭配各种酱料,在制作沙拉时也经常使用,螺旋形状非常容易挂上酱汁。Vermicelli,意为“小虫子...
意面是意大利的传统美食之一,种类繁多,各具特色。以下是一些常见的意面种类及其特点: 1.长面条(Spaghetti):长而细的面条,通常与各种酱料搭配食用,如番茄酱、奶油酱、肉酱等。 2.扁面条(Linguine):比长面条稍宽,形状扁平,适合搭配浓郁的酱料,如海鲜酱、番茄酱等。 3.千层面(Lasagna):由多层宽面条和奶酪、肉酱等...
CAVATURI长条卷型意面 搭配:意面沙拉、蔬菜 长条卷型意面同样有勺子状的中心凹陷,但是比CAVATELLI更长、更卷曲。 > 10 < CONCHIGLIE纹路型贝壳意面 搭配:奶油/奶酪、肉、意面沙拉、香蒜酱、番茄、蔬菜 它有着贝壳状的外形,中间的空隙可以容纳很多的汤汁,搭配晒干的番茄和松子都很棒。 > 11 < DITALINI手指面 搭配...
意面品种 意大利面的品种 意大利面,又称之为意粉。在意大利,有超过130种不同形状的面。1·Alphabets——字母面 2·Macaroni——通心粉《短于3CM才叫通心粉,大了就是另外的种类了》3·Rotini(“Spirals”or”Twists”)——螺旋粉《一般短于4CM》4·Angel Hair,Capellini(“Fine Hairs”)——天使面《细长如...
一篇说透意大利面的种类和吃法! 长条形意面 细&宽 Spaghetti / spəˈɡɛti / 长面 ▼ 是最常见也是最传统的意面形状,圆形横截面,中等粗细,是意面基本款,通常是与番茄肉酱或芝士、奶酪一起搭配。 Bucatini 圆管面 ▼ Buca就是孔洞的意思,它比Spaghetti粗一些,中间...
今天让我们来盘点几种常见的意面种类。传统细条形/Spaghetti 这是最常见的意大利细面条,直径1.6-1.9mm,由小麦品种中最硬质的杜兰制成的,由此又发展出:(spaghettoni)更厚版的、(spaghettini)更细版的、(capellinin)超细版的,被称为天使的发丝,细长金黄,如天使的发丝般飘逸柔顺,很适合搭配清单的酱汁,...
说到意面(Pasta),在西餐中自然是非常普遍的,常作为西餐正餐的主食。 意面种类繁多,形状也各不相同,有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的,也有贝壳型的、空心型的…… 今天我们一起来了解下常见的10款意面吧! 【10】Capellini 天使细面,可以说是最细的意面之一,其截面直径在0.85到0.92毫米之间,造型细长精致。
意大利面这种美食大家已经不陌生了,但是意大利面的种类和做法已经口味其实是很多的,千万不要以为只有最经典的肉酱意面才是意面,所以今天小编就为大家罗列了意大利面最常见的12种类型以及它们相应的吃法,看完这篇之后保证你对意面有个全新的认识。 经典意面Spaghetti ...
每年10月25日 是“世界意面日”也叫 World Pasta Day,它起源于1995年在意大利举办的世界意大利面会议,距今已有1000多年历史的意大利面,以其缤纷的造型与各类食材酱汁的组合,征服了全球众多吃货的味蕾。今天就让意文带你走近意大利面,来聊聊意面的不同种类,感受来自意大利的醇正美食风情。