意式浓缩咖啡（Espresso），是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以92摄氏度的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，但直到1940年代中期以前，它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。在发明弹簧瓣杠杆(s pring piston lever)咖啡机，并成功商业化，将浓缩咖啡转型...
卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样，咖啡因此得名。卡布奇诺也和一种猴名有关。非洲有一种小猴子，头顶上有一撮黑色的锥状毛发，很像方济各会道袍上的小尖帽，这种小猴子也因此被取名为Capuchin，此一猴名...
意大利咖啡主要使用的是阿拉比卡咖啡豆，以浓郁的风味和低咖啡因含量而闻名。此外，根据地区和口味，阿拉比卡咖啡豆会和味道更强烈、富含咖啡因的罗布斯塔咖啡豆混合。意大利南方的咖啡往往含有更多的罗布斯塔咖啡豆，所以咖啡会更浓。意式烘焙咖啡呈浓郁的棕色，咖啡豆几乎是不含油的。烘焙的时间取决于咖啡豆的成分，...
由意大利人Gaggia于1946年发明,Espresso是两种咖啡豆——Arabica阿拉比卡和Robusta罗布斯塔的混合物。冲煮后,咖啡上会漂浮一层棕红色的咖啡油脂——Crema。正统的喝法是一口喝掉。🔴Ristretto——浓缩咖啡的精华 🌿 Ristretto是萃取咖啡中的前段,酸味浓烈且口感粘稠厚重。它不是一杯萃取不足的Espresso,而是通过调整研...
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如今,Illy已经成为全球最著名的咖啡品牌之一,拥有丰富、独特的咖啡产品线。🍪 比利时饼干 (Biscotti) 🍪 比利时饼干是另一种著名的意大利咖啡品牌,它是一种薄脆的饼干,通常与咖啡、红茶和酒一起享用。比利时饼干通常带有浓郁的香草口味,口感非常酥脆,是意大利国内外深受喜爱的食品。
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