思坡醋是古老的中国四川传统名产。因其产于四川省岷江北岸思坡乡而得名，相传创制甚早。思坡醋酿造技术发端于清代，是商业部优质产品、四川省优质产品。制作技艺 近代，多以小麦为主要原料，配108味中药，承古方而又兼取四川境内“大河帮”、“小洒帮”各酱园作坊工艺之长精心酿制而成。其特点是酸味适度，用中药而...
拥有4000年酿造史的宜宾,向来适合微生物的栖息和生长繁殖,是世界同纬度地带气候最佳地区之一,但宜宾的醋并不是酒糟制作的,虽然很香,但不属于香醋,也不属于陈醋,一直以来都称作是麸醋,后来,品牌化在各地普及,这种醋就命名为“思坡醋”。思坡醋因产于宜宾岷江北岸思坡...
据思坡醋第四代传承人江志聪介绍,思坡醋是用陶罐发酵的传统工艺,其最大特色就是用中草药制醋曲,通过日晒雨淋自然发酵,从装罐到出产至少需要一年时间,先酒后醋,才能酿造出最纯的醋。 思坡醋业:翠屏区老城区→岷江北路→酒圣路→振兴大道→五粮液西大门→安思路→...
1984年6月由思坡人民公社改为思坡乡人民政府，1992年撤区并乡，与原金城乡合并为思坡乡，1997年撤市设区后隶属宜宾市翠屏区。被称为镇了。但是估计当地人对此感受并不深。那么这里到底为什么会有这样名字的来历，被称为“会诗沟”与“思坡乡”呢？事情要从宋代两大才子苏东坡和黄庭坚说起。说这个宋朝啊，文人当道...
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念思坡 原文: 念此坡间岁月悠,花香鸟语韵长留。 风拂绿野添佳趣,水绕青山惹客愁。 一、衍生注释: 念:思念。坡间:思坡里面。岁月悠:岁月悠长。花香鸟语:花朵散发香气,鸟儿鸣叫。韵长留:韵味长久留存。风拂绿野:微风轻拂绿色的田野。惹客愁:引发客人心中的愁绪。 二、赏析: 诗的开头点明对思坡悠长岁月的思念...
走进宜宾思坡醋业有限责任公司,一股醇厚浓郁的醋香扑鼻而来,醋酸弥漫之间,不仅蕴藏着纯粹的匠心,更是透露着厚重的年代感。 据宜宾市思坡醋业有限责任公司总经理凌生隆介绍,思坡醋历史悠久,其晒醋历史可追溯到北宋时期。在这里,曾留下了黄庭坚与苏东坡的趣闻轶事。
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