11 将炒好的狗肉放入高压锅中，压10分钟；12 等高压锅冷却后，打开锅盖，加入切好的胡萝卜；13 等胡萝卜煮入味后，美味的狗肉就做好了。
选用新鲜的狗肉，最好是在当天宰杀的。先用开水焯一下狗肉，去除血水和脏物，然后用清水冲洗干净。加入适量的水，放入葱姜蒜等调料，大火烧开后转小火慢慢炖，时间不宜过长，一般在2-3小时左右。在炖的过程中，可以适当加入一些酱油、料酒等调味料，提高口感。最后加入盐和味精调味即可。需要注意的是...
1. 香辣狗肉 材料: 狗肉3斤 小米椒10个 大蒜1头 生抽2汤匙 老抽1汤匙 青蒜50克 食盐1茶匙 蚝油2汤匙 生姜2块 做法: 小米椒切段,生姜切片,大蒜拍扁,青蒜切段备用。 狗肉清洗干净后剁成小块。 起锅不加油,将狗肉放入锅中中火翻炒,炒干水分至表面焦黄。 加入适量食油,再加入小米椒、大蒜、生姜片翻炒出香...
先用大火将狗肉煮开后,转小火慢慢炖煮,这样可以使狗肉更加入味。在炖煮的过程中,我们还要不时地给狗肉翻面,防止它粘锅。此外,我们还可以加入一些香料,如八角、桂皮等,这些都是炖狗肉的好帮手,能够让狗肉的味道更加丰富。 最后,当狗肉炖至软糯时,我们可以尝试一下味道,根据需要加入适量的盐和其他调料。炖好的狗...
1 将狗肉洗净切好备用；2 将胡萝卜洗净切成块备用；3 准备好姜、蒜、桂皮、干辣椒等调味品；4 在锅中加入油，烧热后放入花椒炸一会；5 加入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒皮；6 加入豆瓣酱；7 迅速翻炒，炒出香味，注意不要炒太久，不然豆瓣酱会有苦味，影响口感；8 加入备好的狗肉；9 加入适量蚝油；10 ...
1、主料：狗肉1000克。2、辅料：姜片20克，苹果2克。3、调料/腌料：丁香2克，硝水1克，白芷2克，八角10克，精盐15克，小茴香5克。4、将狗肉切成4大块，放入缸内，加清水淹没，浸泡约8小时，除去血水，取出洗净，放入锅内，加清水淹没肉面约3厘米，放精盐、姜片。5、(将八角、草果、丁香、小...
1. 选用新鲜狗肉。新鲜的狗肉肉质细嫩，口感较好。2. 将狗肉去皮、去骨，切成适当大小的块或片。狗肉纤维较为粗糙，要切得越薄，可以帮助更快煮熟，口感也会更嫩。3. 先将切好的狗肉放入容器中，加入一些盐、料酒、生姜等调料腌制。一般建议腌制30分钟到1个小时左右。4. 炖煮时要选择炉火小而慢的...
那就跟着我们的大厨一起探索吧!首先,我们需要准备一块新鲜的狗肉,将其清洗干净,切成适当大小的块状。接下来,将切好的狗肉放入沸水中焯水,去除血水和杂质。焯好水的狗肉捞出备用。这样炖出的狗肉不仅口感鲜美,而且无任何腥味。希望大家都能够在家中尝试制作这道美味的狗肉菜肴,感受烹饪的乐趣和美食带来的愉悦。
原料:土狗一只(约重)2千克,鸡蛋4个,甘蔗100克,清水2千克。调料:菜油200克,姜块50克,新鲜橘子皮25克,盐10克,酱油、四特酒各50克,蒜白6根,圆头椒50克,红油100克。制法:1、将整只土狗用稻草略烧,宰杀治净去除