1. 香辣狗肉 材料: 狗肉3斤 小米椒10个 大蒜1头 生抽2汤匙 老抽1汤匙 青蒜50克 食盐1茶匙 蚝油2汤匙 生姜2块 做法: 小米椒切段,生姜切片,大蒜拍扁,青蒜切段备用。 狗肉清洗干净后剁成小块。 起锅不加油,将狗肉放入锅中中火翻炒,炒干水分至表面焦黄。 加入适量食油,再加入小米椒、大蒜、生姜片翻炒出香...
11 将炒好的狗肉放入高压锅中，压10分钟；12 等高压锅冷却后，打开锅盖，加入切好的胡萝卜；13 等胡萝卜煮入味后，美味的狗肉就做好了。
8 加入备好的狗肉；9 加入适量蚝油；10 炒一会后，将狗肉盛入高压锅中，加入适量水，盖上锅盖和高压阀，压十分钟；11 关火，让高压锅冷却后，揭开高压阀和锅盖，加入切好的胡萝卜，煮一会；12 待胡萝卜煮熟后，加入适量鸡精；13 起锅，美味的胡萝卜烧狗肉就做好了。
烹煮狗肉时，需先将狗肉剁成块，放入凉水中浸泡一日，期间换水数次，以此清除肉中的血水。接着，以开水将狗肉焯至透熟，然后控干水分备用。调料的准备需包括料酒、醋、盐、白糖、鸡精、酱油、肉蔻、大蒜瓣、干辣椒、花椒、桂皮、橙皮（量应多些）以及葱姜（也应多些）。这些干调料需用纱布包裹好备用...
与羊肉同为冬令进补的佳品。狗肉的做法很多，狗肉怎样做才好吃呢？介绍一种常见的做法。1、狗肉焯水，洗净后下油锅煸炒。2、炒至皮发黄，倒入适量料酒。3、加入两碗水，大火煮开，小火炖。4、放入香料。5、加入酱油。6、小火炖至汁液快收干时，放入适量的盐。7、炖至汁水收干就可以了。
2、锅内放入色拉油,烧至四成热时放 入狗肉块小火浸炸3分钟至表皮发黄,捞出备用。 3、锅内留油50克,烧至七成热时放入卤料、葱段、姜片小火煸炒出香,放入海鲜酱、茄汁小火炒匀加入上汤、 狗肉块、胡萝卜、芹菜、贵州花溪辣椒小火烧45分钟至熟,用白糖、盐、料酒调味后大火收汁入腊八蒜,用味精调味后出锅,装...
先将狗肉洗净,切块备用; 2. 在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿; 3. 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂; 4. 加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用。做法二,狗肉250克,黑豆50克,姜、盐、五香粉、白糖适量。将狗肉与调料一起放入锅内,并加水共煮...
1. 剁碎：将狗肉剁成碎末，可以用来制作馅料，如饺子、馄饨等。剁碎的狗肉入味更均匀，口感更细腻。2. 炖煮：将狗肉切成块状，用水煮沸，去除血水或异味后，加入调料和配料，如姜、葱、料酒等，慢慢炖煮1-2小时。炖煮可以使狗肉更加鲜嫩，汤汁更浓郁。3. 红烧：将狗肉切成块状，用热油煎至两面...
做法1：白切狗 准备食材如下：狗肉5斤，大蒜2头，小米椒10个，生抽半碗，蚝油2汤匙，八角3个，桂皮2块，生姜1块，冰水1盆 具体做法如下：将狗肉清理干净之后，冷水下锅，加入姜片，八角，桂皮，大火煮熟，在煮狗肉的过程中，做个蘸酱，将小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，放入汤碗，然后用热油爆一下，再...