炸油条 用料:面粉,酵母粉,泡打粉,苏打粉,水,食用油 296461浏览616收藏 炸油条 用料:高筋面粉,水,酵母粉,小苏打,油,盐,炸锅油 1797243浏览2481收藏 炸油条。 用料:溫水,油条面粉,盐 132835浏览234收藏 炸油条 用料:面粉,牛奶,鸡蛋,干酵母,盐,食用油 2033869浏览5410收藏 自炸油条 用料:普通面粉,清水,白...
1.和面时加入牛奶 在制作油条时，加入牛奶可以使面团更加柔软，同时也可以增加油条的香气。一般来说，牛奶的加入量为100毫升，可以根据个人的口味适量调整。2.炸制时间和温度的控制 油条炸制时需要高温快炸，这样可以迅速让油条变得金黄色，同时也可以保证油条内部的油脂被完全炸出来，让油条更加松脆。一般来说，炸制...
（1）做油条最关键的就是和面，面的柔软度一定要掌握好，我们一般能够搅成面絮，盆底没有面粉就可以了，里面放入少许小苏打和植物油，可以让油条表皮酥脆，颜色也好看。（2）因为油条面很软，将面团整理成片的过程可以用手摊抻完成，尽量多保留面团里的气泡。（3）如果是晚上和面早上炸，可以放进冰箱冷藏发酵，也...
先在案板上面撒点干面粉防粘，然后呢，把发好的面团拿出来，不用揉，直接搓成长条状，切成一个个小剂子。然后呢，把两个小剂子叠放在一起，用筷子压中间的位置，这样油条胚就做好了。锅中多放点油，烧至六七成熟的时候，就把油条生胚放入锅中，用筷子不停的翻动，等两面炸至金黄，就可以出锅啦！下面是制作...
1.面粉中依次加入泡打粉、盐、糖，用筷子顺时针搅匀。鸡蛋打散后，混合温水和花生油，分三次淋入粉堆，边倒边用筷子画圈成絮状。按压揉搓面团，持续8分钟，表面光滑。2.面团滚圆后抹薄油，覆盖保鲜膜，置于冰箱冷藏室。冷藏发酵6小时，面团体积膨胀至1.5倍时，取出，切记不可回温！3.案板撒干粉防粘，将面团擀...
油条的制作方法准备食材制作油条的首要步骤是准备食材。一般来说，油条的主要原料包括面粉、水、盐、食用油以及传统上可能会用到的明矾和碱。但需要注意的是，随着食品安全意识的提高，现代家庭在制作油条时，更倾向于使用无铝泡打粉等替代品来替代明矾，以确保食品的健康安全。以传统配方为例，我们需要准备面粉5公斤、...
面粉：500克（普通中筋面粉即可）温水：250-280毫升（水温约35-40摄氏度）盐：5克泡打粉：5克（或无铝泡打粉）小苏打：3克食用油：适量（用于炸油条和和面）步骤 1. 准备面团 混合材料 在一个大碗中，将面粉、盐、泡打粉和小苏打混合均匀。逐渐加入温水，边加边用筷子搅拌，形成絮状。揉面 将絮状面团倒在案板...
以下是一种常见的油条制作方法：材料准备普通面粉250克、酵母3克、小苏打1克、盐3克、鸡蛋1个、玉米油20克、温水130毫升左右。制作步骤 1. 面团调制：把酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟让酵母活化。在面粉中加入盐、小苏打、鸡蛋、玉米油，然后倒入酵母水，用筷子搅拌成面絮状，再用手揉成光滑的面团。面团...
1.准备一个大一点的容器，将面粉、无铝油条膨松剂（或酵母粉）、小苏打、盐和白糖放入容器中，用橡皮刀搅拌均匀。2.温水慢慢加入面粉中，同时用橡皮刀搅拌，直到面粉形成絮状。3.戴上一次性手套，将面粉揉成光滑的面团，然后在面团表面抹上一层油，用保鲜膜将容器口封好，放入冰箱冷藏过夜 制作步骤：1.面团从...