1、把一挂鲜猪肝沿着每瓣的根部切开,然后放在凉水里浸泡60分钟,最后稍微用手挤出点血水。 2、锅中放水,水开放入猪肝,灼一遍水,水开后中火大概5分钟捞出,温水洗净血沫。 步骤2 将图中所有材料,及猪肝,连同 酱油,生抽,盐,料酒,盐,桂皮,胡椒粉一并放入 锅中,加水,(水量刚刚淹没猪肝为宜),开大火 ...
酱猪肝的用料 猪肝 一块 A:大蒜 三瓣 葱段 两个 姜片 三片 大料 适量 老抽 适量 盐 少许 生抽 适量 料酒 适量 酱猪肝的做法 步骤1 放入调料煮 步骤2 切片 步骤3 配上灵魂料汁 酱猪肝的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
步骤1/7 点击查看大图 猪肝切段洗净血水,用清水浸泡10分钟 步骤2/7 点击查看大图 锅中加可以末过猪肝的清水,加花椒,大料,桂皮,香叶,葱,姜,蒜大火烧开 步骤3/7 点击查看大图 开锅放入猪肝 步骤4/7 点击查看大图 煮至沸腾后撇去浮沫 步骤5/7 点击查看大图 加入适量的盐,白糖,料酒,酱豆腐,黄豆酱...
猪肝两扇 、 酱油50g 、 五香粉若干 、 味达美蚝油2勺 、 盐10克 、 油少量 、 料酒5勺 烹饪步骤 步骤1/9点击查看大图 准备食材煮肝用水泡一会泡出血水。 步骤2/9点击查看大图 猪肝焯水放料酒。 步骤3/9点击查看大图 放入蚝油、酱油、料酒、盐、五香粉。 步骤4/9点击查看大图 焯水捞出洗净。 步骤5/9...
1.准备食材。2.准备700克猪肝,去掉白筋。3.1/2料酒,海鲜酱油,和红辣腐乳汁倒入干黄酱中,并慢慢解开干黄酱,干黄酱里有一些黄豆,不用去掉,待用。4.猪肝泡上4-5个小时,期间多次换水,是为了去……
1.猪肝准备。2.泡入水中一个小时。3.猪肝捞出,锅中放水,放入猪肝煮开。4.煮出血沫,清除干净。5.电高压锅中放入猪肝,再放入葱姜蒜,香叶,八角干红辣椒,桂皮,生抽,老抽,料酒,白糖。6.起锅上气,……
酱猪肝的做法 步骤1 猪肝在清水中泡三个小时,期间换几次水,主要为了把血水泡出多一点。顺便把血管筋膜剔除。 步骤2 锅里加入清水多一点,猪肝煮后会变硬膨的,水中放料酒,五香料,花椒,葱姜蒜,煮大概30分钟左右。记得不要盖锅盖。不怕煮老的。 步骤3 ...
年夜饭凉菜酱猪肝,怎么做鲜嫩不腥?学正确做法,吃正宗东北酱肉。卤猪肝,卤肉,酱汤,猪肝,酱肉,凉菜,熟食,菜谱,食谱,炒菜,烹饪,烹饪技巧,厨艺,美食教程,家常菜,素菜,特色菜,美食,下饭菜,小吃,东北菜,年夜饭,团圆饭,鲁菜, 视频播放量 73616、弹幕量 1
1 准备材料，猪肝一块，葱姜蒜，陈皮，桂皮，花椒水，冰糖一小把，干辣椒两个 2 处理猪肝，第一要拿一个干净的盆子，放入温水，倒入料酒，浸泡猪肝半小时。去除猪肝的血渍和杂质，腥臭味.3 把咸盐，鸡精，香叶一片，八角一个，陈皮，桂皮，花椒水，冰糖一小把，干辣椒两个，葱姜蒜放入锅内，等水开开小火 ...