红心萝卜俗称冰糖萝卜，也叫“心里美萝卜”，又名胭脂红，因其外皮为浅绿色，其叶深绿色，形似枇杷叶，叶柄肋深红色，内里为紫红色，且口感脆、口味甜，肉质细嫩而得名。红心萝卜为十字花科植物。萝卜的肉质根是同化产物的贮藏器官，皮色有白、粉红、紫红、青绿等色，含大量的芥子油、膳食纤维和多种消化酶，具有...
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心里美萝卜1个 、 花生米150克 、 盐1小勺 、 酱油2汤勺 、 香醋3汤勺 、 白糖3汤勺 、 味精1小勺 、 耗油2小勺 、 香油1小勺 、 花椒油1小勺 、 辣椒油5汤勺 烹饪步骤 步骤1/10点击查看大图 花生米炒熟后取出晾凉。 步骤2/10点击查看大图 心里美萝卜用刀削成小片,最好带皮。 步骤3/10点击查看...
心里美萝卜 2个 白糖 1勺 香醋 3勺 东古一品鲜酱油 2勺 东古蚝油 1勺 鸡精 少许 芝麻 适量 辣椒 2个 蒜瓣 4个 油 2汤匙 步骤 1 原料 2 心里美萝卜切片，加盐杀水，再用纯净水冲洗沥干。3 沥干的心里美萝卜，加入酱油，蚝油，糖盐，香醋，鸡精拌匀。4 锅中倒油，加入蒜末辣椒段，芝麻炒香。5 倒入萝卜...
酸甜心里美萝卜的做法,酸甜心里美萝卜怎么做请看步骤:1.萝卜切丝后用盐抓一下,去除里面的多余水分2.放白糖,白醋一起拌匀就可以。放冰箱里冰一冰再食用最好
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酸甜心里美萝卜丝 酸甜心里美萝卜丝的做法 1.准备心里美萝卜洗净 2. 3.用插板插细丝 4.加盐搅拌 5.加糖 6.加醋搅拌 7. 小贴士 糖醋的量根据自己的喜好来加,买萝卜时要买重一点,这样的萝卜水分足。
而除了娇艳皮相，鲜脆也是心里美萝卜的显著特点，老话讲心里美萝卜掉地能碎八瓣。汪曾祺老先生也说它：用手指头一弹，当当的；一刀切下去，咔嚓嚓地响。尽管在人们印象中，胖滚滚、嘎嘣脆的心里美萝卜从未缺席于市场，但事实上，老北京花叶心里美萝卜曾在上世纪八九十年代随着众多的老口味品种淡出人们的餐桌，直到最近...