🌱 德林造味肯尼亚SOE TB咖啡豆,250g售价不菲,但口感绝对值得。🍬 苦感:2星 🍎 酸感:2星 🍯 甜感:2.5星🧊 美式咖啡表现: 苦感适中,带有红糖般的甜味。 酸感明显,类似于蓝莓和黑布林的混合。 低温后,酸感增强,风味更浓郁。☕ 奶咖表现: 口感饱满,质地如稀奶油。 苦感较低,甜感和酸感适中。
从那篇引起广泛讨论的文章,到这两年我品尝的云南豆,云南咖啡的整体质量提升是显而易见的。2022年云南生豆大赛入围前36名的咖啡豆中,仅有2支是厌氧处理,其余都是传统处理,这表明生产者们更愿意将资金和精力投入到处理法的创新中。🍎 德林造味的这款咖啡豆,售价为69元/150克,产自云南澜沧的天皓庄园,豆种为卡...
🌟 品牌:德林造味 🔧 萃取设备:Lelit V3,HB64V2磨豆机(流量6-8g/s,10.5bar OPV,全程无降压) 🍽️ 粉碗:V3原配粉碗、IMS B70TCH24.5E、pcl收身(18g)、VST粉碗 🥛 牛奶:悦鲜活、优诺4.0,杯子240ml/280ml ⏲️ 萃取参数:93度,18-19g萃取34-36g,萃取时间建议20-24秒(不要超过25秒),杯子...
这次尝试的是来自哥伦比亚米卡瓦庄园(Finca Mikava)的CM日晒瑰夏咖啡。之前在朋友的推荐下,我对德林造味的咖啡就有了初步的了解。🌸 德林造味瑰夏咖啡💰 产地:哥伦比亚 产区/庄园:米卡瓦庄园Finca Mikava 豆种:瑰夏 Geisha 处理法:CM日晒 烘焙度:轻度烘焙 研磨器具:C40 / 22格 冲煮器具:V60 冲煮用水:农...
所以,我一直用手摇磨豆机、滤杯和手冲壶,冲的都是意式豆,因为不太能接受不加奶的咖啡。我也试过单品豆,感觉太淡了,这次测评可以说是相当混搭和不专业了😅😅😅言归正传,最近我喝的是德林造味的黑巧拼配。之所以选他,是因为之前德林造味的其他系列还不错,而黑巧拼配是因为上一包八平方的深烘豆还不错...
冬天的时候,我入手了不少德林的咖啡豆,特别喜欢那些浅中烘的豆子,尤其是5号和6号。无论是手冲、意式还是摩卡壶,它们的表现都让人满意。随着夏天的到来,我最喜欢的冷萃和冰滴咖啡的季节终于来临了。巧合的是,德林也推出了适合冷萃的豆子。官方说山泉2.0是专门为冷萃设计的,但我最近对冰滴咖啡上瘾了,所以一收到...
这次活动主要是在埃塞俄比亚的咖啡豆中挑选,分为两种处理方式:水洗和日晒。德林造味的两位烘焙师——德林·柴和白鲸·叶,分别用风味型和温和型两种方式烘焙,总共组成了8种不同的咖啡豆。 挑豆结果 🔍 由于16克豆子量比较少,瑕疵的数量波动较大。不同烘焙方式也可能产生不同的瑕疵。我一般挑豆时会挑选50克以上...
🚌从景德镇市区出发,经过一个半小时的公交车程,我抵达了浮梁县的德林造味咖啡烘焙工厂。🏠一下车,我就被邀请进入这个不对外营业的门店,这里不仅是他们的工作室,更是一个充满专业气息的咖啡天堂。👩🍳💁♀️在吧台坐下后,我有幸品尝到了四款精心烘焙的咖啡豆。蜜果拼配的美式,带有核果和草莓酱...
之前在播客上听说了德林造味这个来自景德镇的咖啡烘焙品牌,心动之下决定尝试一下。果然,他们的咖啡豆风味令人惊喜,包装设计也非常用心,辨识度极高。👌除了咖啡豆,德林造味在器物方面也有不少有趣的涉足。他们的绞胎陶瓷咖啡杯质感十足,马赫滤杯不仅美观,还非常实用。这次来景德镇学陶,我特意拜访了德林造味的烘焙工厂...
三款咖啡连喝体验:德林新品大揭秘🎉 最近在陆家嘴咖啡节上,我迷上了一款叫1800的咖啡,结果发现它居然不卖!不过,最终我还是搞到手里了,嘿嘿!我还偷偷问了车师傅有没有特别的冲煮技巧,他说页面上的方法就挺好,但我偏不按那个来,气得做参数的西瓜老师直跳脚! 「云南天皓庄园精致水洗1800」 粉:13g 水:92℃...