这次尝试的是来自哥伦比亚米卡瓦庄园(Finca Mikava)的CM日晒瑰夏咖啡。之前在朋友的推荐下,我对德林造味的咖啡就有了初步的了解。🌸 德林造味瑰夏咖啡💰 产地:哥伦比亚 产区/庄园:米卡瓦庄园Finca Mikava 豆种:瑰夏 Geisha 处理法:CM日晒 烘焙度:轻度烘焙 研磨器具:C40 / 22格 冲煮器具:V60 冲煮用水:农...
从那篇引起广泛讨论的文章,到这两年我品尝的云南豆,云南咖啡的整体质量提升是显而易见的。2022年云南生豆大赛入围前36名的咖啡豆中,仅有2支是厌氧处理,其余都是传统处理,这表明生产者们更愿意将资金和精力投入到处理法的创新中。🍎 德林造味的这款咖啡豆,售价为69元/150克,产自云南澜沧的天皓庄园,豆种为卡...
🌱 德林造味肯尼亚SOE TB咖啡豆,250g售价不菲,但口感绝对值得。🍬 苦感:2星 🍎 酸感:2星 🍯 甜感:2.5星🧊 美式咖啡表现: 苦感适中,带有红糖般的甜味。 酸感明显,类似于蓝莓和黑布林的混合。 低温后,酸感增强,风味更浓郁。☕ 奶咖表现: 口感饱满,质地如稀奶油。 苦感较低,甜感和酸感适中。
冬天的时候,我入手了不少德林的咖啡豆,特别喜欢那些浅中烘的豆子,尤其是5号和6号。无论是手冲、意式还是摩卡壶,它们的表现都让人满意。随着夏天的到来,我最喜欢的冷萃和冰滴咖啡的季节终于来临了。巧合的是,德林也推出了适合冷萃的豆子。官方说山泉2.0是专门为冷萃设计的,但我最近对冰滴咖啡上瘾了,所以一收到...
这次品鉴的是德林造味的生豆,埃塞森林咖啡,日晒款。具体编号和烘焙师如下: 02 - 白鲸叶 - 温和型 04 - 白鲸叶 - 风味型 06 - 德林柴 - 温和型 08 - 德林柴 - 风味型 个人喜好 🌟 我最喜欢的是02,其次是06,然后是04,最后是08。每个人的口味不同,大家可以根据自己的喜好选择。 喝起来 ☕️ ...
01拼配从萃取情况来看,烘焙程度可能比一般的深烘焙咖啡豆要浅一些。喝起来相比02拼配要柔和不少。细细品味,榛果的风味特别突出,油脂也很丰富。养足了时间,做拉花也非常顺手。总的来说,德林造味的01拼配咖啡给人一种柔和而浓郁的感觉,值得一试。0 0 发表评论 发表 ...
德林造味咖啡豆:三产地拼配的独特风味 在上海的咖啡节上,我偶然发现了德林造味这个品牌。当时,我正在陆家嘴闲逛,看到了一众特调咖啡,说实话,真不咋地。各种果汁、酒水勾兑,再加上一些噱头风味,真是让人看一眼就够了。 就在我感到无聊的时候,突然看到了德林造味的展位。虽然展位不大,但他们陈列了很多咖啡供人品...
最近尝试了一款来自德林造味的NO.9埃塞俄比亚红酒处理咖啡豆,真心觉得不错,特别适合喜欢热带水果风味的朋友们。这款咖啡豆的风味描述是热带水果、芒果和可可的完美结合,干香的时候就能闻到淡淡的芒果皮香气和一些酱味儿。在冲泡过程中,闷蒸的时候热带水果的香气特别明显,仿佛置身于热带果园。随着水温的升高,酸质并不明...
德林造味咖啡:高性价比意式拼配豆推荐 🌟 德林造味咖啡烘焙 新入手的意式拼配豆,02号黑巧拼配,深烘,价格超值! 黑巧/太妃糖/榛果风味,原价58元/250g,活动价仅35.5元/250g! 性价比超高,粒大饱满,基本无瑕疵豆,油亮有光泽。 使用摩卡壶萃取,油脂丰富,口感丝滑。🔵 双阀摩卡壶--轰炸机...
三款咖啡连喝体验:德林新品大揭秘🎉 最近在陆家嘴咖啡节上,我迷上了一款叫1800的咖啡,结果发现它居然不卖!不过,最终我还是搞到手里了,嘿嘿!我还偷偷问了车师傅有没有特别的冲煮技巧,他说页面上的方法就挺好,但我偏不按那个来,气得做参数的西瓜老师直跳脚! 「云南天皓庄园精致水洗1800」 粉:13g 水:92℃...