景颇饭团 景颇牛肉饭团是德宏景颇族人家特有的一道美食,新鲜的牛肉剁成肉末在锅里焙熟,加入干煸剁碎的苤菜根、小米辣、大蒜及缅芫荽、草果粉、盐巴、味精等搅拌均匀,加入煮好的米饭充分搅拌入味后揉成团。 昔马红米粑粑 昔马红米粑粑在炭火的烘烤...
地域和文化：甩粑粑是德宏州的传统特色小吃之一，反映了当地人民的饮食习惯和生活方式，是德宏州的一种文化符号。健康和营养：甩粑粑中含有适量的碳水化合物、蛋白质等营养成分，但油炸后含有较高的热量和脂肪，建议适量食用。10 傣味鬼鸡：起源和历史：傣味鬼鸡是德宏州的传统特色小吃之一，起源于傣族人的饮食文化。傣...
牛肉圆子 德宏的牛肉丸子都是纯手工制作,每个肉丸都弹性十足,沾一点辣椒酱、喝一口汤,辣爽又筋道的牛肉丸就是爽口。 泼水粑粑 傣族泼水节里的美食,有一样不可缺少的特色美食,就是素有傣族年糕之称的泼水粑粑。 泼水粑粑的由来和泼水节来历的典故有关,相传是后人为了纪念七仙女除掉魔王而发明的一种祭祀小吃。 甩...
让游客走遍大街小巷四处寻觅 撒苤、泡鸡脚、火烧猪 过手米线、泡鲁达、烧烤 …… 种类繁多的美食让人眼花缭乱 让“饕客”流连忘返 “2023年度德宏十大名小吃” 网络投票候选名单 ↓↓↓ 1 01 撒苤 1 02 泡鲁达 1 03 过手米线 1 04 甩粑粑 1 05 旧城豆粉 1 06 芒海拌菜...
【#云南德宏小吃界顶流泡鲁达##云南小吃泡鲁达太浓郁了#】云南德宏的小吃不胜枚举,而说起其中的“明星”,就不得不提泡鲁达了,它有着浓郁的异域风情。泡鲁达主要是用西米珍珠、特制面包干、新鲜椰丝、炼乳等配料做成的,而牛奶是最重要的原料。另外还可以加紫糯米,让泡鲁达多了一份云南色彩。《#欢乐大猜想#》带您...
快来德宏，一起探寻这“十大名小吃”的灵感吧！泼水粑粑 在傣语中被称为“毫门贺端”，其制作过程别有一番讲究。首先，将新鲜的芭蕉叶洗净后，用沸水进行烫煮，并精心剪裁成规整的长方块。接着，将猪油涂抹在和好的糯米粉上，随后将糯米粉捏成小团，并置于烫好的芭蕉叶中间，巧妙地包拢成长方形的形状。最后...
德宏的锅贴 是小吃界的“扫地僧” 每一口都藏着令人惊喜的滋味 在德宏,两头不封口的才是正宗锅贴 包裹上扎实的韭菜猪肉馅 然后把生胚在大锅上摆出花样 淋上一勺面浆,大火定型后 加满熟油,开始煎炸 这时得考验厨师对火候和时间的掌握 煎出一份锅贴一般需要十分钟 ...
#有一种叫云南的生活#【德宏十大名小吃,你都吃过哪些?】在日前举行的2023中国国际旅游交易会上,德宏傣族景颇族自治州近期评选出的“十大名小吃”首次亮相。撒苤 、涮涮辣干巴、泡鲁达、过手米线、牛肉圆子、泡鸡...
🌺 辣腌菜炒芭蕉花:这道菜真是让人惊艳,辣味适中,酸酸的味道像是酸菜和番茄的混合,非常正宗的德宏风味,强烈推荐!🍜 过手米线:这是德宏州阿昌族的特色小吃,因为用手抓食而得名。配料有肉沫豆粉、辣椒折耳根和酸水等,味道独特,值得一试。🐔 酸笋煮鸡:个人推荐蘸料,汤汁酸酸的是酸笋和鸡汤的味道,鸡肉嫩...
地方特色：过手米线是德宏州阿昌族特有的小吃，是阿昌族以手抓食的美食之一。正宗的过手米线可在陇川县户撒品尝，但陇川县城和芒市也有很好吃的过手米店。03 泼水粑粑 主要食材：糯米、芭蕉叶 制作步骤：将糯米磨成吊浆粉，加入适量红糖揉合成粉团状，将粉团放在芭蕉叶上压扁成长条状，然后上蒸笼蒸熟。调味和口味：...