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酵素乃微生物发酵产物之总和 作者:韩少坤 “酵素”英文名"enzyme、ferment",一般认为酵素就是酶,酶是维持机体正常催化功能,消化食物,修护组织等生命活动的一种必需物质。但酵素(ferment)不只有酶,是微生物代谢产物的总和,还包括微生物细胞结构成分(microbial components)和其它代谢产物。酵素菌种尽管是非致病性菌株,但具...
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微生物:酵素发酵的幕后魔术师!它们以微小之躯,在时间的舞台上缓缓舞动,引领着一场场分子级的华丽蜕变。从平淡无奇到醇厚甘美,每一分转变都是微生物智慧的结晶。
微生物酵素就是含有多种活性益生菌的生物酶。具体说．微生物指的就是益生菌，而酵素是益生菌繁殖过程中产生的物质，所以说微生物酵素就是益生菌加酵素。酵素，又叫酶(enzyme)，是动植物生长生存的催化剂，是由多种氨基酸构成的具有生理活性的蛋白质，它能在常温常压下使有活性生物体发生化学反应或很难发生的...