多年来,她培养的学生受到了上海交通大学、浙江大学、武汉大学、雀巢公司、联合利华、伊利集团等单位青睐。学生廖紫晶说:“徐老师极为重视培养我们的专业素养和价值观,通过专业分析食品行业事件,教我们运用批判性思维审视和解决问题”。毕业生吴婷在论文致谢中写道:“得此良师,何其有...
2025年湖北省两会期间，湖北省政协委员、华中农业大学食品科学技术学院院长徐晓云提出了关于多维度提升老年助餐服务的建议。“随着我国老龄化社会程度不断加深，家庭结构趋向小型化，生活节奏加快，传统的家庭养老无以为继，高龄老人吃饭难的问题，成为影响老人安度晚年的重要问题。”徐晓云说，近年来，各地纷纷探索各种形式...
近日,湖北省教育厅公布了2023年度楚天英才计划“楚天名师”名单。华中农业大学食品科学技术学院徐晓云教授荣获“楚天名师”称号。 以“食”育人,润物无声 徐晓云常说,食品行业是良心行业,食=“人”+“良”。她从教16年来,始终坚守食品科学教学一线,年均教学工作量超过120个学时,学生评教排名长期居于学院前列,多次获评...
2025年湖北省两会期间,湖北省政协委员、华中农业大学食品科学技术学院院长徐晓云提出了关于多维度提升老年助餐服务的建议。 “随着我国老龄化社会程度不断加深,家庭结构趋向小型化,生活节奏加快,传统的家庭养老无以为继,高龄老人吃饭难的问题,成为影响老...
日前，从华中农业大学传来喜讯，该校食品科学技术学院教授徐晓云荣获“2023年度楚天名师”荣誉称号。徐教授扎根食品科学教学一线16年，主要从事《食品工艺学》课程研究，凭借独到的教育理念和教学方法，她的课程深受学生喜爱。作为湖北省有突出贡献的中青年专家，她多次荣获湖北省教学成果奖和科学技术奖，指导的“食品安全与...
华中农业大学食品科学技术学院 被引频次 2125 成果数 166 H指数 26 G指数 44领域: 食品科学与工程 期刊 87.3% 会议 4.2% 专著 0% 其它 8.5% 总计 166篇 2009年成果数18 2015年被引量306 全部年份 全部类型 全部作者 按时间降序 Antioxidant activity increased due to dynamic changes of flavonoids in oran...
2007.1- 至今 华中农业大学食品科技学院讲师、副教授; 2008.8-2009.8 University of Manitoba, 访问学者; 2001.9-2006.12 华中农业大学食品科技学院,工学博士学位; 1992.7-2001.8 多家食品企业任职,从事食品质量检测及研发工作。 1988.9-1992.6 湖北工业大学食品科学与工程系,工学学士。 研究领域 (1)天然多酚类化合物的...
徐晓云,博士,教授,2006年毕业于华中农业大学,获工学博士,留校任教至今。现任华中农业大学食品科技学院副院长,湖北省果蔬加工与品质调控重点实验室主任。获“湖北省有突出贡献的中青年专家”称号。 主要的研究方向为植物性农产品深加工及综合利...
而在我们看来,一个懂得尊重和爱的人,并用实际行动将尊重和爱诠释得淋漓尽致的人,徐老师何尝不是值得学习的呢? 在此,衷心祝愿徐老师课题组能够在爱的滋养下快乐地成长,不断进步!以爱育人的精神万古长青! 往期师说农语: 本期小编:一坨棉花 文:王玲、魏文娟 图:徐晓云老师 华中农业大学研究生传媒中心...
藜蒿是我国特色的野生蔬菜资源之一,在华中地区的饮食文化中占据着独特地位,深受食客们的喜爱。藜蒿在华中农业大学食品科学技术学院团队的科研探索下,展现出了令人惊喜的新功效。本期学术晚茶特邀华中农业大学食品科学技术学院徐晓云教授,带领我们一起走进藜蒿的学术世界,揭示其背后潜藏的科学奥秘,领略科研创新的无限魅力。