如果是其它糖,C2、C3、C4上的羟基位置是变化的,因此,不能根据C2、C3、C4上的羟基与半缩醛羟基比较来判断α与β构型。 说明:如图中步骤②向右拉动后位于图2中碳链左侧的原子或基团将位于图3中的糖环的上方,位于图2中碳链右侧的原子和基团将位于...
多孔动物 5 求助!想知道这里不含异头碳什么意思看人家解释是在算第二个糖时不考虑a,beta构型变化,不应该是第一个第二个都不管么??? 送TA礼物 来自iPhone客户端1楼2020-09-03 20:06回复 扫二维码下载贴吧客户端 下载贴吧APP看高清直播、视频! 贴吧页面意见反馈 违规贴吧举报反馈通道 贴吧违规信息处理公示0...
百度试题 题目错。同一种单糖的α-型和β-型不是对映体,而是异头体,它们仅仅是异头碳原子上的构型 相关知识点: 试题来源: 解析
同一种单糖的α型和β型是对映体。( )答案:错误解析:同一种单糖的α型和β型不是对映体,而是异头体(anomer),它们仅仅是异头碳原子上的构型不同。2、名词解释题(2
答案:答:α-淀粉酶:内切酶;从淀粉,糖原和环糊精分子的内部水解α-1,4糖苷键,水解产物中异头碳的α构型保持不变;β-淀粉酶:端解酶;从淀粉分子的非还原性末端水解α-1
同一种单糖的α型和β型是对映体。( )答案:错误解析:同一种单糖的α型和β型不是对映体,而是异头体(anomer),它们仅仅是异头碳原子上的构型不同。
_异头碳的构型不同 b差向异构体 _多羟基醇 c聚糖 _异头"相关的问题 第1题 d-葡萄糖的平衡混合液中大约含有63%的β-d-吡喃葡糖和36%的α-d-吡喃葡糖,此外还存在微量的其他三种形式葡萄糖,请给出它们的名称? 点击查看答案 第2题 为什么葡萄糖能够缓慢地与血红蛋白和其他蛋白形成共价化合物?形成的产物的...
百度试题 题目当决定糖构型的手性碳参与 成 环时,在标准哈沃斯( Haworth)式中,异头碳羟基与末端羟甲基是反式的为 异头物 ,顺式的为 异头物 。 相关知识点: 试题来源: 解析 α;β
②简述淀粉酶的作用机理及其在食品中的应用α-淀粉酶存在于一切生物体类,能水解淀粉、糖原和环状糊精分子内的α-1,4-糖苷键,水解物中异头碳的α-构型保持不变。由于水解是在分子的内部进行,因此α-淀粉酶对食品的主要影响是降低粘度,同时也影响其稳定性。β-淀粉酶从淀粉的非还原末端水解α-...
百度试题 题目异头物是指仅在氧化数最高的碳原子具有不同构型的糖分子的两种异构体。 A.正确B.错误相关知识点: 试题来源: 解析 A