对开餐厅有兴趣固然是创业的动力,但商业市场考量的不是一个人的兴趣,而是把控这个项目的能力,俗称:“在行”,做自己喜爱的事,不如做自己擅长的事。术业有专攻,做餐饮必须专业。 总幻想着开业生意就火爆 小赵作为一名创业者,是比较浮躁的。他以为餐饮行业门槛低,没道理别人做得好自己就不行。又认为自己朋友多,开...
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关键18：预防和应对经营危机，是餐厅稳健发展的必要措施。建立健全的危机应对机制，提高员工的危机意识，确保餐厅在面对突发情况时能够迅速应对、化危为机。
整个店开下来花了30万左右，其中有20万是贷款，费用明细如下：1.5万元培训费+差旅费，培训机构是我自己在网上找的一个比较“火”的纸包鱼店。房租+装修+设备，共花费约22万元；开业初期达人探店推广费用1.2万；其他花费3万元左右 开业第一个月几乎在团购中度过，自己和父母每天忙到晚上11点左右，总营收达到6万...
今天我们来聊一聊开餐厅到底要办哪种食品经营许可证?连锁店、小作坊、小餐饮店、小食杂店分别是什么要求? 小规模食品生产经营者包括食品小作坊、小餐饮店、小食杂店。 1、小作坊是指有固定生产加工场所,从业人员少,生产加工规模小,生产加工工艺简单,从事食品生产加工(不含现场制售)的个体工商户。
正餐厅,用餐时间120分钟,人均消费180元左右。 3.根据产品方面怎么定位? 餐厅在产品方面,可按照地域和菜系来分。也可以按就餐及烹饪方式来分,比如家常菜、火锅。也可以就餐厅的服务模式及生产设备来分。 4.怎么确定餐厅的平均菜价,即客单价? 在开餐厅之前,应对餐厅产品的价格有个大体了解。如果没有了解,可以挑选一...
开店准备中最重要的就是位置的选择，开餐饮店的一大禁忌就是位置不好。即使你的店铺味道再好、价格再实惠、装修再美观，如果位置荒僻，那样依旧是无人问津。想要开餐厅，一般的位置选择在车站、学院、小区、办公区、商业街附近，这样才可以有客流，有市场，也会形成一个繁华的商圈。很多人觉得一个地方只有一家饭店，...
1、选择优质的餐厅品牌,提高成功开店的几率 打算开餐厅的创业者在前期用心挑选优质的品牌,市场口碑好、消费者认可度高的品牌可以为创业者带来源源不断的财富空间,让创业者在开店的期间可以更加的顺利,大大的提高成功开店的几率。 2、租赁店面,选择位置好的地段 餐厅作为大众人群消费的场所,在市场上拥有十分庞大的消费...
不同业态的餐厅差别很大，低的会占12%~13%，高的甚至会超过25%，但是比较合理的是不要超过25%，否则餐厅的经营将难以为继。如何控制人力成本呢？方法1：多元化用工模式。餐饮门店可以通过多元化的用工模式来降低人力成本。除了固定用工，还可以招聘不用纳入编制、不用缴纳社保、灵活性更高的小时工。方法2：提高...