现货 广东糖水铺 352道甜汤 从古早味到创意糖水19[旗林][佘自强] 原版进口书 饮食 作者:佘自強出版社:旗林文化出版时间:2019年01月 手机专享价 ¥ 当当价降价通知 ¥73.00 配送至 浙江杭州市 至北京市东城区 服务 由“拓特图书专营店”发货,并提供售后服务。
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最早的糖水铺，主要经营的是“二沙三糊”，即红、绿豆沙和芝麻糊、杏仁糊、核桃糊等。“岭南汤王”佘自强梳理出360多道广州人常喝的糖水款式，每天一道，一年可以不重样。今人更整理出约四百多种糖水。广式糖水总的来说，主要有四大样式，包括汤羹状、糊状、沙状、布丁状。煲糖水时，根据不同的食材放入三种不...