羊肉冲汤啊，那可是平顶山的一道传统美食。把煮熟的羊肉切成片，准备好羊骨头熬制的高汤。吃的时候啊，把羊肉片放在碗里，用滚烫的高汤一冲，再加上葱花、香菜、盐、胡椒粉等调料一拌，那味道啊，真是鲜美得让人停不下来。喝上一口汤，羊肉的鲜味在嘴里回荡；吃上一口羊肉片，嫩滑可口；胡椒粉的辣味刺激着味蕾...
酱焖鸡是平顶山市叶县的一道传统名菜，在当地有很高的声誉。酱焖鸡以当地自制的酱、农家土鸡为主要食材制...
五：三郎庙牛肉 三郎庙牛肉，这道来自河南平顶山的特色名菜，足以让人回味无穷。它选用郏县红牛，这种被誉为“中国八大优种牛之一”的肉牛，作为原料，再经过天然植物香料的腌制，使其色泽红亮，香气四溢。品尝一口，那鲜美的滋味仿佛在舌尖上跳跃，让人沉醉其中。三郎庙牛肉不仅口感绝佳，还具有独特的风味，这其中的秘密...
06.舞钢沫糊 舞钢沫糊是河南平顶山舞钢市的一道特色小吃，颜色看着有点像胡辣汤和油茶，但是却比它们都要爽口，它主要是用炒熟的黄豆粉、芝麻粉、玉米粉、花生粉等食材先放入锅中烧成糊。然后在里边放入豆腐丝、海带丝、萝卜丝等食材制作的，做出来的沫糊汤浓菜烂，入口香浓绵软，咸香绵滑，回味醇厚。07.买...
让我们一起踏上这场美食之旅吧。01.羊肉冲汤 在平顶山宝丰，有一道羊肉冲汤，令当地人心醉神迷。它其实并无神秘之处，无非是一碗羊肉汤，却因一道独特的冲汤工序而大放异彩。这冲汤工序犹如画龙点睛，将熬好的汤盛入碗中，羊肉与羊杂漂浮其中，然后用勺子轻轻挡住肉块，滤出汤汁。如此反复七八次，直至汤水清澈...
平顶山以其著名的资源型产业城市。平顶山市是当年武王宗室嬴，因其图腾是鹰，故平顶山也被称为“鹰之城”。现在有很多人去平顶山观光，你可知平顶山十大名菜呢？我们今天就来学习！1、鲁山揽锅菜 集古代和近代高超烹饪技艺为一体，精心制作而成的“杂烩菜”，为河南省的一道特色菜肴，隶属于豫菜。相传，相传是明代...
我就觉得这饸饹面吃起来特别过瘾，是郏县人的心头好，也是咱平顶山美食的招牌之一，来平顶山可不能错过。二、舞钢热豆腐舞钢热豆腐可有意思了。把新鲜的豆腐切成块，放在锅里蒸一下，保持它的热度。吃的时候，把热豆腐放在碗里，浇上特制的辣椒油、韭菜花、蒜泥等调料。这热豆腐的特色就是热乎、嫩滑，入口即化。
酱焖鸡是平顶山一特色美食，做酱焖鸡的原料，如鸡、酱、花椒等，全是自产，标准的绿色食品。酱焖鸡的关键佐料是酱。他们叫本地酱，本地酱制作方法既简单又复杂，说简单，只要有白面就能做，说复杂，要掌握季节、熟悉工序。经过半个小时左右，一大盘酱焖鸡便上桌了，未动筷子就已领略到了它极具独特的美味。6、...
舞钢热豆腐⭐⭐⭐⭐⭐口感细腻，嫩滑入味，舞钢热豆腐以其独特的热制工艺和丰富的配料，成为当地一道经典美食。叶县烩面⭐⭐⭐⭐口感劲道，汤汁浓郁，叶县烩面是河南烩面的代表之一，以其丰富的营养和美味的汤汁深受欢迎。平顶山，作为一座历史悠久的城市，不仅风景秀丽，更有着丰富的美食文化。今天，我...
#夏日美食指南# 01 羊肉冲汤 起源和历史：羊肉冲汤是河南部分地区对羊肉汤的另一种叫法，是平顶山宝丰县的一道特色菜，已经成为当地的文化习惯，很受当地人的喜爱。材料和制作：羊肉冲汤以绵羊肉为主要食材，经过煮炖、加入多种中草药和调料后，再加入冲汤工序，口感咸辣、肉烂汤甜、汤汁乳白，可饮汤食肉。特点...