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首先把香猪肉烙一下皮，然后把香猪肉切成小块，入沸水锅里汆一水后捞出，锅中加菜籽油，油热下少量豆瓣酱炒香，加水、少许香料、盐、姜片、葱节，少量糖色，烧制成家常味的红烧肉，拣出肉块待炸。锅中放菜籽油烧至五成热，先下香猪肉块炸至紧皮捞出，再下土豆条炸熟，倒出沥油。接下来在锅里放少许油，...
干锅香辣土豆片❗️香辣咸香，开胃下饭 干锅土豆片是一道以土豆、五花肉、辣椒作为主要食材，以菜籽油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜，口味香辣 By 阳春白雪小食光 用料 土豆 1个五花肉 100克香葱 2根大蒜 3瓣烧烤料 2勺干辣椒 适量 做法步骤 1、准备土豆一个，五花肉100克，香葱2颗 2...
干锅香辣虾的做法 步骤1 第一步:提前准备好配菜,玉米️提前煮一下,或者蒸熟,都可以,放在一边备用 步骤2 第二步:锅里放适当的油,烧热,下土豆条油炸,转中火,不然容易炸焦,炸好捞起备用,再把之前处理的开背虾,放入锅中继续炸,用大火,虾至变色即可,捞出备用。建议虾处理时一定要开背,一样吵起来更入味 ...
干锅香猪蹄的做法步骤 步骤1 黑胡椒捣碎,大葱切段,姜切片,小米椒和二荆条切圈。 步骤2 猪蹄切块泡血水洗净,冷水下锅,放花椒大葱段干辣椒姜料酒煮开捞出。 步骤3 热锅下油,放冰糖微火融化,放猪蹄翻炒上色,加入生抽老抽盐八角胡椒碎丁香香叶姜蒜草果桂皮大葱耗油花椒干辣椒翻炒出香味,加入开水没过猪蹄大火烧开...
17.取炸虾的油 18.放入蒜和姜末 19.炒出香味 20.放入郫县豆瓣酱,炒出红油 21.放入红虾,翻炒 22.加少量清水 23.放入藕片,鱼豆腐,墨鱼丸和燕饺 24.放入洋葱炒香 25.翻炒均匀 26.加一勺糖,炒匀出锅 27.放入芝麻 28.放入香菜 29.一道美味的干锅香辣虾就好了 30.我是普木,一起来香哈交流吧 ...
1:基础干锅香辣油 主要材料: 辣椒面100克,桂皮2克,陈皮1克,草果1克,紫草1克,八角1克,白芝麻10克,胡萝卜20克,小葱10克,香菜10克,姜4克,蒜5克,郫县豆瓣酱40克,永丰辣酱20克,川湘麻辣酱20克,辣妹子酱20克,植物油500克,香叶,丁香,罗汉果少许。
5. 等到虾肉完全上色入味之后，咱们就换小火慢炖，直到虾肉表面变干但是还能看到亮晶晶的油光就可以了。这时候干锅香辣虾的香气绝对能勾引住所有人的胃口。6. 把炒好的虾装进盘子里，撒上一点儿香菜作为点缀，给整道菜添点儿绿色的活力。做好啦！尝尝看这道色泽红亮、香辣过瘾的干锅香辣虾你会不会喜欢呢？