快手菜|家常菜|干贝炖蛋的做法,快手菜|家常菜|干贝炖蛋怎么做请看步骤:1.准备材料2.泡发后的香菇切成粒状,生姜洗净后切末,葱洗净剥去最外表皮后,先切断再切粒3.三个鸡蛋,先后打入碗中,充分打蛋直至蛋液起泡...
步骤1 干贝冲洗一遍,加入120ml热开水浸泡,浸泡至水温变冷 步骤2 浸泡好后水留用,干贝用手撕成细丝; 步骤3 鸡蛋均匀打散 步骤4 加入上面浸泡干贝的水(水是常温的哦),搅打均匀 步骤5 用勺子撇去浮沫(这个步骤超级重要哦,不然炖蛋里面会有很多气泡,不美也不嫩滑啦) 步骤6 完美蛋液(我加的120ml水,如果喜欢更...
干贝炖蛋的做法,干贝炖蛋怎么做请看步骤:1.将蛋液和泡干贝的水以1:1.5的比例混合均匀。2.泡好的干贝。3.将干贝与蛋液混合均匀,封好容器。4.将炖蛋放入蒸锅炖20分钟。5.将鲜虾放入沸水中滚熟,拨出虾仁待用...
干贝炖蛋的做法步骤 步骤1 干贝加入温水泡十五分钟。 步骤2 徒手顺着纹路轻轻一压,将每个干贝都捏碎。 步骤3 三个鸡蛋。 步骤4 加入少量盐,打散。 步骤5 倒入凉白开,搅匀。(是凉白开!煮水的过程可以将其中的气泡煮掉!炖蛋滑不滑就看这一步,所以不可替代哦!蛋液:凉白开的比例大概在1:2。
干贝炖蛋的做法步骤点击查看大图 1.先准备好食材:鸡蛋5个,干贝50g,葱花10g。 点击查看大图 2.干贝清洗干净,放入锅里,倒入一大碗水烧开,转中火煮15分钟,放入适量盐,适量鸡精调均匀。 点击查看大图 3.把煮好的干贝和汤分开倒入碗里,戴上一次性手套,把煮好的干贝用手捏碎,弄好放入碗里待用。干贝汤晾凉,大概...
干贝炖蛋的做法步骤 步骤1 老规矩全家福哈哈哈,食材很简单:蛋、干贝 步骤2 干贝洗干净捏碎 步骤3 过滤下,这样可以去除泡沫 步骤4 过滤后表面比较光滑 步骤5 蒸熟,蒸出来的蛋超级嫩,放入一定的鲜酱油
海蚌干贝炖蛋 小时候妈妈经常做海蚌炖蛋,鲜嫩滑爽忘不掉,这道菜让我重新找回了儿时的记忆。 海蚌干贝炖蛋的做法 步骤1 海蚌挖出洗净,干贝泡水半小时,准备好鸡蛋液。 步骤2 泡好的干贝和洗净的海蚌放入蛋液中,加入盐、鸡精和料酒,放入锅中蒸15分钟。
超详细干贝炖蛋(步奏解析)的做法步骤 步骤1 干贝洗干净,提前半天或者2小时用水泡发 煮好备用(可煮可不煮) 步骤2 拿出鸡蛋,用蛋抽打到蛋白蛋清融合(重点大部分人在这个步奏出错,多打几下没错) 蛋抽比筷子更省力(这时锅里可以放水烧开,等下蒸蛋) 这步没做好内部不细腻孔洞大 ...
还是咀嚼不便的老人，食用起来都非常方便。还在等什么，快来看看怎么做才最好吃~食材准备：、制作步骤：一定要记得给保鲜膜戳上小洞，这样做出来的的蒸蛋表面才会光滑平整~这样做出来的干贝炖蛋，入口软嫩顺滑，鲜味爆表！你学会了吗？不会也没有关系哟，咱们还有视频版本呢，点击下方链接就可以啦~