在浸泡或煮豆子的水中加入少量小苏打,可以调节水的pH值,使豆子更容易煮烂。但需注意,小苏打会损害部分营养,如硫胺素(一种复合维生素B),且使用过多会使豆子有肥皂味,因此建议每磅干豆子加入1/4茶匙小苏打。 三、炒制法 将干豆洗净后放入锅中“干炒”,炒到水汽冒出,豆子外面的水分炒干后,再加少许温水翻炒。
自制干豆角粒 烹饪步骤 步骤1/6点击查看大图 买回来的15斤豆角,摘取,去两头,清洗 步骤2/6点击查看大图 清洗沥干的豆角开始切粒了 步骤3/6点击查看大图 15斤豆角切了两盆 步骤4/6点击查看大图 暴晒第一天 步骤5/6点击查看大图 暴晒第二天 最后一步点击查看大图 晒干的豆角拌点盐,放入坛子中,想吃的时候拿出...
榨豆浆。在浸泡前可以把黄豆先放在冰箱冷冻室冻一夜,将虫子冻死,泡的时候就不会觉得恶心了,浸泡时要将浮在水面上的豆子去掉,那是被蛀空了的,然后榨成豆浆食用。
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不能吃了,食物这种东西是要吃进肚子的,更加要小心,哪怕表面看没什么异样,但是放时间长了,豆角的内质就已经开始在腐烂了,吃多了对身体不好。豆角一定要焯透,以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,...
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【炒香干豆角粒】1.食材洗净切粒;2.平底锅烧热加油,先倒入香干,香菇蒜末中火炒出香味;3.加入豆角胡萝卜一起炒均匀;4.豆角变色后加入半碗水,下蚝油,盐伴匀,煮一煮让食材入味;5.装盘
- 火候控制:炒制时火候不宜过大,以免干青豆粒外焦里生。建议利用中小火,慢慢翻炒。 - 调味品添加顺序:先加入适量的盐和调味品,再加入适量的水焖煮,这样可以使干青豆粒更好地吸收调味品的味道。 - 口感调整:假使喜欢软糯的口感,能够适当延长焖煮的时间;要是喜欢有嚼劲的口感能够在豆子煮熟后立即翻炒减少焖...
产品名称 冻干青豆粒 储藏方法 常温,避光 销售方式 厂家直销 是否厂家 是 规格 250g、500g、1000g 净重 定制 口味 青豆 属性 食用农产品 特点 原切鲜冻,口感鲜软,新鲜营养 供应时间 长期 是否有防腐剂 否 优势 厂家直供 形状 粒 可售卖地 全国 价格说明 价格:商品在爱采购的展示标价,具体的成交...