干蒸烧卖 4.8万点赞 · 7062收藏 独家· 41.1万浏览· 1.6万做过· 站内排名4802 打开APP收藏菜谱 我们家孩子喜欢吃烧卖,所以经常会给他们做一点,每次都会变换一下口味,今天的烧卖就改变了内容,添加了红米,这样添加了少部分粗粮,吃起来更健康哦。 烧卖属于粤菜,正宗的广东烧卖做法用料比较考究,自己家里做的话...
8.把剂子按扁,先擀成中间厚边缘薄的饺子皮。 9.再用擀面杖把饺子皮的边缘擀成荷叶裙的形状,烧卖皮就做好了。 10.取一个烧卖皮,放入适量的馅儿。 11.用左手虎口收紧,用右手帮忙捏紧,以免烧卖皮散开。 12.依次包好所有的烧卖。冷水上锅,大火烧开,蒸15分钟左右。 13.时间到,直接揭开锅盖。 14.装盘,撒香...
干蒸烧卖的做法,干蒸烧卖怎么做请看步骤:1.把瘦肉和肥膘放入冰箱冷藏一会,便于改刀,切成大小均匀的肉粒2.虾仁和瘦肉粒混合,加入清水、碱水、生粉揉捏腌制20分钟,再用清水冲洗两三次,吸干水分3.在肉馅中加入糖、胡椒粉、蚝油搅拌均匀...
干蒸烧卖的做法 步骤1 制作烧麦馅:猪里脊300g切丁,取虾仁100g切块,放置一起冲洗。香菜10g、马蹄60g、香菇40g,切碎备用。 步骤2 主锅中加入虾仁100g,打成泥状。盖上主锅盖和量杯。设置5秒/0度/10档。 步骤3 结束后继续加入切好的猪里脊丁300g、虾仁块100g、香菜碎10g、马蹄碎60g、香菇碎40g、麻油5g、白糖...
干蒸烧卖的做法 步骤1 烧卖所需的材料。 步骤2 洋葱和马蹄切碎,青葱切葱花,姜切蓉(我直接用买回来的姜蓉)。 步骤3 取个大盆,放入除烧卖皮和鱼子/蟹子以外的所有食材和调味料。 步骤4 用手不停拌,抓至所有食材融合,有粘性。抓匀后的肉馅,静止20分钟。
干蒸烧卖 117662人浏览 · 2449人收藏 · 28人做过紫韵千千难度:切墩(初级) 时间:30分钟 食材清单面粉 200克 、 鸡蛋 1个 、 盐 1克 、 清水 45克 、 肥瘦猪肉 200克 、 鲜虾 250克 、 冬菇 4朵 、 盐 适量 、 食用油 适量 、 生抽 1小勺 、 鱼露 1小勺 、 玉米淀粉 1小勺 、 ...
干蒸烧卖的做法 简介 皮薄馅多的广式烧卖；以前在广东生活时，每次上茶楼喝早茶必点的一道小吃。食材 糯米 200克 饺子皮 250克 食盐 4克 香菇(干) 5朵 虾米 50克 腊肠 1根 鸡精 5克 生抽 20毫升 白糖 3克 食用油 40克 胡椒粉 2克 黄油 10毫升 步骤/方法 1 糯米淘洗干净，然后加清水浸泡4小时，浸...
干蒸烧卖 作者：倾听-小熙 用料 饺子皮 若干 糯米 220克 红米 50克 胡萝卜 一段 香菇 一把 猪肉馅 150克 生抽 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 十三香 适量 盐 适量 葱 适量 做法步骤 1、准备好所需食材切碎，香菇泡软切碎。2、红米、糯米提前浸泡4小时，然后隔水蒸熟。（如果没有红米就全部换上糯米）3、...
干蒸烧卖是广东省地方传统名点,广式饮茶中的干蒸烧卖是茶点必点的人气点心之一,干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料,以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的,那么一起来制作它吧。 一、广式干蒸烧卖 主料:梅花肉150g 肥肉20g 鲜虾170g 香菇5个 虾米适量 洋葱小半...