鲨鱼菲特风干鸡胸肉干80g鸡肉条耐嚼饱腹健身代餐高蛋白鸡肉制品 山东物选聚品供应链管理有限公司 2年 回头率: 57.8% 山东 滨州市 ¥75.05 成交1296桶 内蒙古特产袋装250g原味风干牛肉干肉类食品一件代发特产休闲零食 内蒙古豪牧食品有限公司 7年 回头率: 20.4% 内蒙古 呼和浩特市 ¥14.00 成交1293...
一、牛肉干 牛肉干是一种以牛肉为原料,经过切片、腌制、烘烤等工序制成的肉类干货。口感Q弹、香辣可口,是一种适合在户外运动或旅游时携带的零食品。不同品牌的牛肉干在口味、规格等方面有所不同,下面以表格的形式来展示: 品牌名称 口味 规格 价格 A 麻辣 50g/袋 10元/袋 B 咖喱 80g/袋 18元/袋 C 孜然...
尽管烘干箱可以在一定程度上烘干肉类并降低其水分含量,但是烘干箱并不能将生肉完全烘熟。烘干箱内通常的温度范围是50℃~70℃,这个温度并不足以将生肉内部烘熟,而且即使在高温下烘烤,也会使得肉质变得干燥而失去口感。实际上,烤炉或者烤箱内烤炸肉类的温度高达200℃以上,才能将肉烤熟。 三、肉类烘干的条件和方...
风干肉类的执行标准通常包括以下几个方面: 1.原料要求:风干肉类的原料应符合国家相关标准,如《食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品》(GB 2707-2016)等。 2.加工工艺:风干肉类的加工工艺应符合国家相关标准,如《食品安全国家标准食品加工用微生物限量》(GB 29921-2021)等。 3.感官要求:风干肉类的感官要求应符合...
1.温度:风干肉类的环境温度一般在0-25摄氏度之间,过高的温度容易导致脂肪的酸败,过低的温度则会延长整个风干周期。 2.湿度:风干肉类的环境湿度一般在60%-80%之间,湿度过高容易导致霉菌的生长,过低则会阻碍水分蒸发。 四、品质要求 1.味道:风干肉类具有独特的风味,味道鲜美,口感细腻。 2.外观:风干肉类表面均匀干...
李小厨做饭啦 粉蒸排骨(不一样的味蕾) 排骨、盐、料酒、味精、酱油、香油、葱花、猪油 2做过 凌音 最嫰排骨@粉丝蒸排骨@粉蒸排骨@小宝宝爱吃 排骨、粉丝、蒜、生抽、老抽、红糖、姜块、料酒、盐 1做过 洛汐1102 红烧基围虾 蒜籽、基围虾、葱、姜片、干红椒 ...
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1.风干肉类是经过一定时间的风干加工后,达到一定的水分含量和微生物指标要求的肉制品。 2.风干肉类可根据加工原料的不同分为猪肉类、牛肉类、羊肉类、禽肉类、野生动物肉类等。 二、风干肉类的要求和指标 1.外观要求:风干肉类应无异味、异色、霉斑和腐败现象,外形完整,无破裂和裂纹。 2.水分含量要求:风干肉类的...
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿...