1/13把买回来的泥鳅养两天,待泥鳅把肚子里的脏物吐尽 2/13捞出放入盆内,加5克的盐和10克醋,迅速把盆盖上把泥鳅呛死 3/13切姜丝约5克·葱段5克·干辣椒段5克·花椒3克 4/13锅内加入500克左右的油,大火烧至八成热 5/13呛死的泥鳅沥水,一定得沥干净水份!不然会炸锅伤到自己 6/13倒入热油锅中大火炸制,炸一
1/12泥鳅先清水养一天 2/12准备配料 3/12泥鳅沥干水加盐(一手拿盐,一手拿盖子) 4/12盐放入泥鳅快点盖住,盖的太轻了它都蹦出来了。要重点的盖子。 5/12锅倒半锅油,烧开。 6/12泥鳅冲洗干净,沥干水下锅,大火炸一下捞起来。再把油烧开,再倒入泥鳅。再炸。 7/12炸至金黄色,装盘备用。 8/12锅里的油...
干煸泥鳅的做法 步骤1 500克泥鳅用剪刀去内脏和头部,洗净。 +1勺生抽+1克盐+1勺白醋+1勺蒸鱼豉+耗油半勺+1勺自制芝麻辣椒面拌匀+50克面粉调匀,腌制15分钟。 步骤2 准备佐料 步骤3 锅中烧油+4片生姜(筷子试试冒泡泡)一条条夹入锅中炸至变色(内不用炸酥),捞出备用 步骤4 热锅冷油+生姜+蒜+小...
步骤1/2 点击查看大图 泥鳅不要选太大,太大不但影响口感,而且不容易熟,杀泥鳅虽然有点残忍,但是为了更营养,只能杀生,下辈子我当泥鳅,对不住了! 最后一步 泥鳅去头,去内脏,洗净,起锅烧油,油稍微多一点,下锅炸泥鳅,炸至金黄,下姜,蒜,翻炒,加入料酒,生抽,放入适量的水,开锅,慢炖5分钟,放入青红椒,白...
泥鳅 385g 、 干辣椒 10个 、 大料 2个 、 花椒 适量 、 盐 各1勺 、 十三香 1勺 、 玉米淀粉 3勺 、 葱花 适量 、 酱油 适量 烹饪步骤1/5 点击查看大图 把活泥鳅用密封塑料袋装好,撒上一勺盐,封口。10分钟后泥鳅不动,用开水烫2秒,捞出,洗去表面粘液,杀之! 2/5 点击查看大图 把去头杀...
干煸泥鳅的做法 步骤1 活泥鳅撒盐腌制5分钟就全晕死了 步骤2 撒盐的泥鳅会异常活跃 可以拿个锅盖盖住,被盐杀晕的泥鳅再倒点白酒(或黄酒),白醋腌制10分钟。可以有效去除泥鳅表面的黏膜 步骤3 去头,去内脏 步骤4 拿大生姜抹下锅,少许油润下锅,小火干煸10分钟左右 步骤5 煸到这个程度即可 步骤6 锅...
干煸泥鳅的做法,豆果美食为您提供干煸泥鳅的做法图文步骤,了解干煸泥鳅所需食材,掌握干煸泥鳅的做法技巧,让您轻松做出干煸泥鳅。
干煸泥鳅|外酥里嫩,连刺一起吃掉的做法,干煸泥鳅|外酥里嫩,连刺一起吃掉怎么做请看步骤:1.准备一斤泥鳅,去头内脏洗净备用2.放入生姜白酒去腥3.再放入一勺盐,一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一个鸡蛋,搅拌均匀放置一旁腌制15分钟以上...
干煸泥鳅的详细做法步骤:1、把泥鳅买回来,养一天把泥吐出来。 2、泥鳅干净了,用小火煎制金黄酥脆。 3、把蒜苗切段,干辣椒切碎,在锅里倒入适量的油,把蒜苗爆炒...
干煸泥鳅的详细做法步骤:1、泥鳅买回来用适量盐水浸泡一小时!好让它吐出泥垢脏物 2、锅里烧热不放油,将泥鳅倒入盖上锅盖,用手按住锅盖不要让泥鳅蹦出来了。 3、...